Апельсини та лимони відіграють важливу роль у кулінарії, особливо в рецептах консервації та заготовок на зиму. Ці цитрусові фрукти не тільки надають яскравого смаку, аромату і кольору різним стравам і напоям, але й мають корисні властивості для збереження продуктів. Багаті вітаміном С і мають природну кислотність, вони допомагають підтримувати свіжість і якість консервованих продуктів. Апельсини та лимони широко використовуються у приготуванні джемів, варення, маринадів, компотів та інших заготовок.
Портал "Хвиля" вирішив дізнатися, як змінилися ціни на апельсини та лимони у липні, використавши для цього моніторинг від "Мінфін".
Аналіз цін на апельсини та лимони у липні 2024 року порівняно з червнем того ж року показує цікаву динаміку.
Ціни на звичайні апельсини трохи знизилися – з 64,52 грн./кг у червні до 63,20 грн./кг у липні, що становить зменшення на 2,05%. Однак вартість апельсинів з Єгипту зросла з 58,34 грн/кг до 59,90 грн/кг, збільшившись на 2,67%. Преміальні сорти апельсинів також подорожчали – з 76,93 грн./кг до 79,90 грн./кг, що означає зростання на 3,86%.
Найбільш помітна зміна відбулася у цінах на лимони, які суттєво подорожчали – з 81,32 грн./кг у червні до 95,15 грн./кг у липні, показавши значне зростання на 17,01%.
Такі коливання цін можуть бути пов'язані з різними факторами, включаючи сезонність, умови постачання та попит на ринку. Незважаючи на деяке підвищення цін, апельсини та лимони залишаються затребуваними інгредієнтами завдяки їхній універсальності та корисним властивостям у кулінарії та консервації.
Раніше також ми розповідали, як змінилися ціни на яблука та виноград у липні.
