Погодні умови спричинили зміщення сезону ягід. Наприклад, сезон суниці садової (полуниці) розпочався пізніше на 2-3 тижні, відповідно, він буде коротшим, а врожай – на 20-30% меншим за обсягом. Очевидно, це призведе до підвищення вартості ягід.
Про це заявила директорка департаменту фреш мережі VARUS Катерина Нічаєва.
Критичною може бути й ситуація з кісточковими фруктами. Через холодну та дощову весну врожай абрикоса та персика прогнозовано буде значно нижчим за торішній. Очікується суттєвий дефіцит цього товару і як наслідок перехід на імпорт із Греції, Туреччини, Узбекистану та Азербайджану. Ці країни й раніше займали велику нішу на ринку кісточкових фруктів, проте цього року обсяг імпорту зросте ще більше.
Водночас очікується багатий урожай сливи – фермери прогнозують приріст обсягу до 20% порівняно з минулим роком. Сезон сливи обіцяє бути вдалим. Також багато фермерів планують збільшувати обсяги закладання сливи в камери, що дасть змогу продовжити сезон цього фрукта.
Українські фермерські господарства не роблять ставку на вирощування винограду через високу конкуренцію з Молдовою. Є ризики при вирощуванні цієї культури та відносно низька маржинальність. Тому цього сезону на ринку буде переважно молдавський, грецький, македонський і турецький виноград.
Водночас українські постачальники яблука зараз навпаки переорієнтовуються на експорт. По-перше, українські яблука дуже добре зарекомендували себе на міжнародному ринку. По-друге, експортна ціна вища, ніж на внутрішньому ринку.
При цьому, за попередньою інформацією, на жаль, урожай яблук буде гіршим, ніж торік. Така проблема спричинена несприятливими погодними умовами навесні та підвищенням цін на добрива.
Через істотний дефіцит минулого сезону багато українських фермерів посадили баштанні культури цього року в Одеському регіоні. Завдяки цьому врожай обіцяє бути набагато вищим, ніж торік, а ціна значно нижчою. Імпортувати баштанні з Греції та Туреччини будуть тільки доти, доки на прилавках з’явиться український урожай. Це, безумовно, позитивно вплине на вартість фруктів, вони коштуватимуть дешевше.
Завдяки героїчним зусиллям ЗСУ, частина території Херсонської області деокупована. Там, де це можливо, фермери висадили овочі та баштанні. Цього року український ритейл розраховує на херсонські кавуни.
Джерело: EastFruit
