Українцям розповіли, чи варто очікувати на дефіцит і підвищення цін на картоплю

Українцям розповіли, чи буде дефіцит картоплі, і чи підвищаться на неї ціни.

Як передає "Хвиля", про це пише Delo.ua.

Так, у зв'язку із збройною агресією Росії, приблизно було на 30% менше посаджено картоплі, ніж у 2021 році.

Як зазначається, на даний момент ще рано говорити про результати цьогорічного врожаю, адже для цього потрібно обробити хоча б 30% засіяних площ.

Однак збирання врожаю вже почалося і за прогнозами фермерів, цього року показник може зменшитися на 10%.

"Порівнювати сезони не дуже коректно, але можна сказати, що показник урожайності у 2022-му зменшиться орієнтовно на 10%. Основним фактором впливу є недостатнє вологозабезпечення, яке спостерігається цього року", – зазначив керівник кластера “Картопля” Континентал Фармерз Груп Орест Кравчук .

До того ж, в Україні після 10 жовтня очікується зниження температури, що є критичним показником для чіпсової картоплі, адже вона впливає на показник вмісту цукру. У зв'язку з цим фермери, враховуючи даний фактор, викопують перш за все чіпсові сорти, залишаючи на пізніший період столову картоплю, яка не так чутлива до холоду.

Ще одна проблема полягає у зменшення потужностей для переробки, роботу яких було зупинено через воєнні дії.

За словами експертів, ринок картоплі в Україні стабільний. Незважаючи на війну, знищену сільськогосподарську техніку та інфраструктуру, фермери можуть закрити внутрішню потребу. До того ж, слід враховувати, що з України виїхали мільйони людей, тож попит на картоплю зменшиться.

А ось із картоплею ситуація в Європі зовсім інша. Як зазначається, сильна посуха призведе до найгіршого врожаю картоплі за останні роки. Зокрема, найбільші виробництва картоплі в Європі зосереджені у Німеччині, Франції, Нідерландах та Бельгії. Посуха в цих країнах знизить виробництво ЄС до найнижчого рівня за всю історію спостережень.

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин висловила думку, що цього року потреби імпортувати картоплю не буде, хіба що насіннєву. Це пов'язано з тим, що з початком війни значно зросла вартість логістики товарів, що імпортується, і зріс курс гривні.

Щодо цін на картоплю, то на початку вересня в Україні встановилася тенденція до їхнього зниження. Наприклад, станом на середину вересня на ринку Шувар у Львові картопля вартість картоплі становить 4-6 гривень за кг, а на ринку Московський у Києві - 7-9 гривень за кг.

Кравчук зазначив, що прогнозована ціна на картоплю для споживачів цієї осені близько 7-8 гривень за кілограм.

"Виробники не очікують високої ціни цього сезону. Продукції на ринку достатньо. Є певні зміни у традиційних джерелах надходження: цього сезону частина картоплі потраплятиме від приватного сектору, а не виробників, які займаються вирощуванням у промислових масштабах. Це обумовлено тим, що в регіонах, де відбувалися чи досі відбуваються воєнні дії, виробники не могли на повну потужність вести господарську діяльність", – пояснив він.

На додаток до цього слід враховувати, що з початку війни ціни на продукти зросли в ціні на 20%. За словами експертів Всеукраїнської аграрної ради (ВАР), про покрив, коли відбувається збирання врожаю, через велику пропозицію вартість овочів знижується, проте вже з жовтня зростають витрати на зберігання овочів. У зв'язку з цим слід очікувати на збільшення ціни на 10-15% усіх овочів, у тому числі на картоплю.

Нагадаємо, українцям показали, на скільки злетіли ціни на м'ясо, овочі, крупи та хліб з початку року