Кулинар, соавтор реформы школьного питания в Украине и идеолог проекта по изменению культуры питания CultFood Евгений Клопотенко заявил, что готовит целый сборник рецептов для школьного меню.
Как рассказал он в комментарии Обозревателю, в сборник войдут 500 рецептов, которые помогут поварам формировать меню, которые не только будут отвечать нормам питания, но и буту разнообразными и уникальными.
Клопотенко отметил, что в сборник войдут 160 рецептов, которые уже утверждены, и еще 340 новых.
"Работая над реформой школьного питания, мы увидели потребность поваров в увеличении выбора блюд, уже соответствующих новым стандартам, для возможности формирования меню школами", – пояснил кулинар.
Кроме того, подчеркнул Клопотенко, сборник будет содержать рецепты блюд различных кухонь мира, что также будет развивать гастрономическую культуру школьников.
Почему вторжение России в Украину станет "славной охотой" для украинских военных? Об этом в новой беседе бывшего офицера-добровольца Arty Green с Юрием Романенко.
