Решив приготовить на Масленицу блины, многие сталкиваются с тем, что они не переворачиваются на сковороде, либо вообще рвутся.

Для того, чтобы сделать блины идеальными, Obozrevatel расскажет об основных ошибках их приготовления:

  • Ошибка № 1. Слишком много яиц

Отмечается, что при готовке бездрожжевые блинов, часто кладут слишком много яиц — это делает их слишком плотными и резиновыми.

Как надо: придерживайтесь проверенных рецептов. Например: кладите 500 мл молока, 300 г муки, 100 мл кипятка —всего два яйца.

  • Ошибка № 2. Слишком много сахара

Если сделаете блины слишком сладкими —они будут гореть.

Как надо: кладите немного сахара, его можно будет добавить в процессе выпекания блинов.

  • Ошибка № 3. Слишком мало муки

Отмечается, что если положить слишком мало муки, то блины будут рваться в процессе приготовления.

Как надо: если блины рвутся, добавьте немного муки в тесто, размешайте и дайте немного постоять, чтобы мука начала отдавать клейковину.

  • Ошибка № 4. Использование блендера

Рекомендуется не использовать блендер или миксер для замешивания теста. Ведь они меняют текстуру всех ингредиентов и из-за этого блины получаются «резиновыми».

Как надо: лучший способ размешать тесто — использовать венчик.

  • Ошибка № 5. Плохо разогретая сковородка

Сковорода и масло на ней должны быть хорошо разогреты, иначе блины будут прилипать.

Как надо: разогрейте сковороду на сильном огне и снимите ее на пару минут, смажьте маслом. И начинайте жарить блины.

  • Ошибка № 6. Выпекание на сливочном масле

При выпекании не стоит использовать сливочное масло, иначе блины получатся жирными.

Популярні новини зараз

Білий дім: Росія попередила США про запуск ракети по Україні через ядерні канали зв'язку

Аудит виявив масові маніпуляції із зарплатами для бронювання працівників

Північнокорейського генерала поранено внаслідок українського удару Storm Shadow по Курській області, - WSJ

В Україні посилили правила броні від мобілізації: зарплата 20000 гривень і не тільки
Показати ще

Как надо: лучше всего сковородку смазывать кусочком сала и половиной картофелины, смазанной растительным маслом.

Напомним, ранее блиноед-чемпион чуть не утонул в призовом молоке.

Также «Хвиля» сообщала, что Масленица ударит по карманам украинцев: во сколько обойдутся блины.

Также стали известны лучшие 10 мест в Киеве, где можно весело отпраздновать Масленицу.

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook