В Украине в сети продают масло, пачка которого может стоить менее 20 гривен. 99% такой продукции – фальсификат.
Такие расчеты изданию Vesti озвучил эксперт молочной отрасли Максим Зализняк. Так, оптовая цена на килограмм масла зависит от процента жирности и составляет от 150 до 165 грн. К тому же нужно добавить расходы на упаковку, фасовку, торговую наценку. В результате пачка масла стоит от 33 до 45 грн.
Если же масло стоит меньше 30, а тем более 20 гривен, это фальсификат. "На 99% это фальсификат, потому что всегда все крутится вокруг денег, и никто без прибыли для себя не будет продавать", – говорит глава Центра экспертиз ТЕСТ Валентин Безрукий.
Масло отличается зависимо от содержания жира, отмечает Госпотребслужба на своей официальной странице в Facebook. Так, бутербродным считается масло, если доля жира не более 72,4%, крестьянское имеет до 79,9%, а экстра – 85%.
Важно при этом, чтобы в масле не было сторонних добавок: только молочный жир и его составляющие. Если в продукт добавляют более дешевый растительный жир, товар считается фальсификатом и может нанести вред здоровью.
Как выбрать масло?
Смотреть на цену. Чтобы изготовить килограмм масла, придется потратить около 20 литров молока. Поэтому такой продукт не может быть дешевым. Единственный способ удешевить продукцию – получить масло не только с помощью молока.
Смотреть на консистенцию. Молочный жир не может быть "мягким" (если масло правильно хранится). Настоящий продукт будет твердым, его можно резать ножом. Если же вместо этого продукция мягкая, есть вероятность, что это фальсификат.
Смотреть на цвет. Масло не может быть ярко оранжевым цветом. В течение года, зависимости от корма, которым питаются коровы, оно может менять оттенок.
Отметим, узнать, действительно ли это настоящая продукция, можно только в лабораторных условиях.
Источник: Обозреватель
