Названы семь продуктов, способных «запустить» воспалительные процессы

Рафинированные углеводы, продукты глубокой обработки, алкоголь, подслащенные напитки и блюда, готовящиеся во фритюре, могут провоцировать воспалительную реакцию в организме

Об этом сказал доктор Кори В. Киршнер, — сообщает портал Food.news.

«Долгосрочное, слабое воспаление может сохраняться во всех наших клетках и тканях, играя ключевую роль в возникновении всех заболеваний, начиная от прыщей, заканчивая  артритом», — считает доктор Киршнер.

Самые большие виновники – это обработанные продукты и «сладкие удовольствия», которые больше всего могут привести к воспалению.

Алкоголь
Избыток алкоголя в организме может вызвать изменения в оболочке кишечника . Это позволяет бактериям проникать в кровоток и вызывать воспалительную реакцию.

Содовая
Безалкогольные напитки содержат сахар, а также консервант, известный как бензоат натрия .

Эти ингредиенты не только вызывают воспаление, но и могут привести к целому ряду проблем со здоровьем, а именно: нарушению двигательной функции и повреждению клеток.

Несмотря на то, что «диетическая содовая» звучит лучше, однако в ней просто сахар заменяется искусственными подсластителями, такими как сахарин и сукралоза.

Они могут повысить риск таких заболеваний, как болезнь Крона и язвенный колит.

Продукты с добавлением сахара
Как следует из их названия, в эти продукты дополнительно добавлен сахар.

Такие продукты повышают уровень глюкозы в крови, что может вызвать воспаление.

Реакция организма будет только хуже, если при этом существует  непереносимость глюкозы.

Следует избегать искусственно подслащенной пищи.

Фрукты, йогурт и темный шоколад – отличный и полезный альтернативный продукт.

Жареные во фритюре продукты
Во фритюрнице, как следует из ее названия, используется погружение пищи в масло.

Это приводит к тому, что многие ненасыщенные жиры превращаются в транс-жиры.

Данный вид жиров организму трудно переработать и это приводит к ожирению.

Также жареная таким образом пища может содержать в себе рафинированные углеводы, которые, наряду с транс-жирами, приводят к воспалению.

Поэтому приготовление блюд на пару, жарка или выпечка – это отличная альтернатива жарке во фритюре.

Белая мука
В белой муке также много рафинированных углеводов.

Это означает, что основной ингредиент белого хлеба и макаронных изделий может увеличить риск воспаления.

Вместо того, чтобы покупать белый хлеб, лучше использовать  цельнозерновые продукты, такие как цельная пшеница и цельнозерновой ячмень.

Обработанное мясо
Обработанное мясо — это любой вид мяса, который подвергся специальной обработке, что увеличивает его срок годности.

Копчение, соление и вяление — самые распространенные примеры такой обработки мяса.

По словам доктора Киршнера, данную категорию продуктов вообще следует избегать и стараться не использовать их в своем рационе.

Красное мясо
Несмотря на меньшую вероятность возникновения воспаления, по сравнению с большинством переработанного мяса, обработанное красное мясо все же может вызывать негативные последствия для организма, таких как болезни сердца, проблемы с почками и проблемы с пищеварением .

Вместо этого Киршнер рекомендует перейти на органические, так называемые травяные сорта мяса.

Это снизит вероятность того, что мясо будет содержать пестициды, удобрения и другие химические вещества.

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook, на страницу Хвилі в Instagram