Ученые из Йельского университета США выяснили, что сахар блокирует активность белка, который необходим для размножения кишечной микрофлоры, связанной с нормальным весом и здоровьем.
Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
Известно, что микрофлора кишечника играет ключевую роль в здоровье человека, а ее состав зависит от рациона питания. Считалось, однако, что всасывание углеводов происходит только в тонком кишечнике, а сахар никогда не достигает толстого кишечника. Недавно было показано, что сахар может влиять на микрофлору, изменяя ее видовой состав.
Исследователи изучили влияние диеты с высоким содержанием глюкозы и фруктозы на содержание полезной бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в организме мышей. Оказалось, что сахароза, состоящая из глюкозы и фруктозы, блокирует выработку белка Roc (regulator of colonization), необходимый для колонизации бактерии. Ученые создали штамм бактерий, у которых активность белка не подавлялась, и эти микроорганизмы получили преимущество в размножении при диете с высоким содержанием углеводов.
Также «Хвиля» сообщала, что Сенцов стал лауреатом сахаровской премии за 2018 год.
Напомним, ранее ученые назвали самый вредный для развития сахарного диабета продукт.
Также стало известно, что миру грозит дефицит сахара.
Источник: lenta.ru
Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, страницу «Хвилі» в Facebook
