Київська перепічка, яка є візитівкою столиці, знову зросла в ціні - вартість страви сягнула 40 гривень.
Її вартість у радянські часи становила 22 копійки. У 2010-х перепічка довгий час коштувала 4,5 грн, після чого її вартість поступово зростала. У 2015 році вона становила 8 грн, з весни 2016 року – 10 грн, з грудня 2016 року – 12 грн, з грудня 2017 року – 15 грн, з грудня 2018 року – 17 грн, з вересня 2019 року – 18 грн, з вересня 2020 року – 20 грн, у квітні 2021 року ціна зросла до 25 грн. У січні 2022 року вартість перепічки збільшилась до 30 грн.
Київська перепічка — це гаряча сосиска у дріжджовому тісті, обсмаженому у фритюрі. Вага перепічки становить приблизно 150 г. Страва вважається однією з кулінарних візитівок Києва і згадується у деяких сучасних путівниках і туристичних онлайн-ресурсах - TripAdvisor, Foursquare, Lonely Planet.
Зазначимо, заклад відкрився у лютому 1981 року за адресою Богдана Хмельницького, 3. Це перший поверх старовинного київського доходного дому. Заклад працює з 9 до 21 години, ним володіє ТОВ "Українська перепічка", керівником та власником якого є Ігор Грищенко. За даними сервісу Оpendatabot у 2022-му компанія вказала дохід у 16,5 млн гривень, прибуток - 4,544 млн гривень. У 2021-му компанія отримала дохід у 14,846 млн гривень, прибуток склав 3,435 млн гривень.
Востаннє ціна на перепічку зростала лише місяць тому. Тоді її вартість виросла з 30 до 35 грн.
Джерело: Твоє місто
