Через падіння експорту на 60% ціни на яловичину в Україні за місяць практично не змінилися, адже пропозиція на внутрішньому ринку суттєво вища, ніж раніше, що позначається і на цінах. Водночас свинина суттєво подорожчала.
Про це пише "Хвиля" з посиланням на дані моніторингу цін від порталу "Мінфін".
Ціни на яловичину
Так, у серпні середня ціна на яловичину гуляш у супермаркетах країни була 217,09 грн./кг, а у вересні вартість зросла менш ніж на гривню – 217,71 грн./кг. Ребра яловичі коштують, як і раніше, 137,48 грн./кг.
Ціни на свинину
На відміну від яловичини, виробництво свинини в Україні орієнтоване здебільшого на внутрішній ринок, тому ціни на цей вид м'яса за місяць суттєво зросли. Причина – вплив ринкових чинників та інфляції, як і інші продукти харчування.
Так, середня ціна свинячої грудинки підвищилася з 144,89 грн./кг до 158,71 грн./кг, лопатка подорожчала з 139,79 грн./кг до 155,34 грн./кг. Ошийок додав у ціні з 189,54 грн/кг до 213,35 грн/кг. Вартість ребер підвищилася з 144,90 грн/кг до 163,96 грн/кг, підчеревка з 141,92 грн/кг до 161,97 грн/кг, а шашлику з 152,93 грн/кг до 162 ,69 грн/кг.
