В 2021 году по сравнению с 2020 годом цены на молочные продукты в Украине выросли на 12,5%. Больше всего подскочили цены на некоторые сорта сыров – подорожание составило 44-44,5 грн./кг. Также существенно увеличилась стоимость творога и сливочного масла.

Об этом "Українським Новинам" сообщили в Ассоциации производителей молока.

Больше всего выросла цена на сыр "Российский" 45%-й жирности - +20,2% или 44,5 грн./кг. В конце 2021 года килограмм такого сыра стоил в среднем 265 гривен.

Стоимость молока (2,5% жирности) выросла на 11,6% или 2,9 грн./кг – 27,6 грн./кг.

Также, по данным ассоциации, выросли цены на такие продукты:

  • сыр "Голландский" 45% – на 17,6%, или на 44 грн./кг, до 294 грн./кг;
  • сливочное масло 73% – на 9%, или 20,8 грн./кг, до 251 грн./кг;
  • творог 9% жирности – на 8%, или на 11,5 грн./кг, до 155 грн./кг;
  • сметана 15% (пленка) – на 7,5%, или на 5,1 грн./кг, до 73 грн./кг;
  • кефир 2,5% (пленка) – на 6,5%, или на 2 грн./кг, до 32 грн./кг.

В то же время цены на сливки снизились до 83,6 грн./кг (-0,5%).

Как объясняют эксперты, больше всего на рост цен повлияло подорожание кормов, инфляция, дефицит сырья и тарифы на энергоресурсы.