Щелочные продукты, которые помогут предотвратить рак

Все, что мы употребляем в пищу, имеет либо кислотную, либо щелочную среду. В чем разница между этими двумя средами? Кислотная среда способствует размножению болезнетворных бактерий, процессам гниения в кишечнике и образованию шлаков. Щелочная среда наоборот нейтрализует кислоту, оздоравливает слизистые и способствует выведению токсинов. Доказано, что онкологические заболевания — следствие чрезмерного «закисления» нашего организма.

Чтобы предотвратить закисление организма, нужно кушать больше щелочных продуктов. Щелочные продукты подойдут всем, кто хочет питаться с пользой для здоровья, улучшить состояние здоровья и предотвратить/вылечить различные заболевание, в том числе рак.

Несмотря на знания о том, что обработанные продукты питания это плохо, эти «деликатесы» по-прежнему остаются нашими любимыми. Фаст-фуд, обработанные продукты, ГМО продолжают вредить нашему организму, поскольку они изменяют наш рН-уровень до ужасающей степени.

Человеческий организм должен быть щелочным. Но мы идем против природы и сами создаем кислую среду для своего организма. В результате кислые значения рН влияют на иммунную систему и организм становится склонен к различным заболеваниям.

Чтобы правильно перейти на щелочное питание, необходимо постепенно минимизировать употребление кислосодержащих продуктов.

Наиболее «кислыми» продуктами считаются: мясо, рыба, сыры, яйца, сливочное масло, молоко, колбасные, кондитерские и хлебобулочные изделия, все жиры животного происхождения, орехи, крупяные и макаронные блюда, сахар, кофе, чай, брусника.

Следуя щелочному рациону, этих продуктов в ежедневном питании может быть не более 20%. Такая пропорция позволяют быстрее нейтрализовать накопившуюся в вашем организме кислоту и нормализовать Ph вновь поступающих продуктов.
«Щелочное питание» включает в себя главным образом сырые овощи и фрукты. Они снижают кислотность, приносят организму щелочную реакцию. Помимо этого – отлично очищают органы пищеварения. В идеале процент сырых овощей и фруктов в рационе человека должен доходить до 50-60%.

Ниже список лучших щелочных продуктов, а также примеры меню с их использованием.

Щелочные продукты

Если вы заботитесь о своем здоровье, ознакомьтесь с нашим списком щелочных продуктов. Не стоит ждать, пока вы заболеете, чтобы начать употреблять здоровую пищу. Измените свои пищевые привычки как можно раньше. В этом залог здоровья!

Лимон

Сверху списка находится лимон. С электролитическими свойствами и уровнем pH 9,0 лимоны считаются самой щелочной пищей. Это самое мощное и быстрое средство от простуды, кашля, гриппа, изжоги, повышенной кислотности и других вирусных заболеваний. Лимоны — природные антисептики, дезинфицирующие и лечащие раны. Кроме того, лимон — лучшее средство для печени, которое очищает ее и придает энергию. Начинайте утро со стакана воды без газа, комнатной температуры с двумя ломтиками лимона. Выпивайте «лимонную» воду каждое утро за полчаса до завтрака.

Швейцарский мангольд (листовая свекла)

Мангольд — один из самых сильных щелочных продуктов, который защищает нашу систему от вирусов, бактерий и свободных радикалов.

По содержанию витаминов листья и черешки мангольда намного богаче обычной столовой свеклы. В них много витамина К, который необходим для нормального свертывания крови. Листья мангольда обладают кровоочищающими свойствами и улучшают работу поджелудочной железы.

Из мангольда готовят вкусные супы, салаты, закуски, его добавляют в винегрет, солят, маринуют, замораживают на зиму. Черешки отваривают на гарнир к мясу, добавляют в рагу, используют как начинку в пироги. Листья мангольда можно использовать для приготовления голубцов, вместо капустных листьев.

Хранить мангольд в холодильнике дольше двух суток нежелательно. В процессе приготовления листья и черешки следует разделять. Листья лучше использовать в сыром виде – для максимального сохранения всех витаминов. Черешки желательно бланшировать или слегка проварить, чтобы они стали мягче.

Дыня

Дыня имеет удивительное значение рН = 8,5. Добавьте этот фрукт в свой рацион, и всегда наслаждайтесь его свежестью. Кушая дыню Вы улучшаете и усиливаете функции органов пищеварения. Дыня особенно знаменита тем, что содержит высокий уровень фолиевой кислоты,которая, в свою очередь, помогает питать кровью костный мозг. В мякоти дыни много полезной клетчатки и пектина.

Авокадо

Питательная мякоть этого фрукта не содержит в себе сахара и вредных жиров, поэтому ее вполне могут употреблять диабетики. В плодах авокадо очень много калия, даже больше чем в бананах. Также в авокадо в рекордном количестве содержится витамин E. Он защищает наш организм, а именно клетки, от разрушительных действий вирусов, а также борется с возрастными изменениями.

Авокадо нормализует работу сердца и снижает давление, укрепляет зубы и кости и является источником протеина.

Виноград

Виноград способствеут укреплению иммунитета и снижает вероятность онкологических заболеваний.

Содержит поливитамины и антиоксиданты, которые прекрасно подходят для пациентов с артериальной гипертензией. Также виноград снижает вероятность закупорки сосудов и возникновения варикозного расширения вен, помагает при болях в суставах.

Зелень

Зелень — отличный источник щелочи, витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических веществ. Петрушка способствует детоксикации кишечника. Сельдерей замедляет процессы старения и благоприятно влияет на нервную систему. У нас в крови есть особый «гормон стресса». Входящие же в состав сельдерея вещества значительно снижают содержание этого гормона, чем успокаивают и умиротворяют. Так что вместо того, чтобы глотать успокоительное, достаточно съесть немного сельдерея, или выпить сок из него получаемый. Кроме того, сельдерей полезен для памяти.

Добавляйте кинзу, укроп, листья салата, шпинат в разные блюда по вкусу.

Огурцы и помидоры

Огурцы на 90% состоят из воды, и это придает коже лица здоровый и молодой вид. Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным и мочегоннымдействием. По количеству щелочных солей огурец уступает только черной редьке. Огурец – очень хороший источник йода, причем таких его соединений, которые легко усваиваются организмом.

Томаты не только благоприятно влияют на организм, но и на наше настроение. В них есть органическое вещество тирамин, которое в организме превращается в серотонин. Благодаря этому они поднимают настроение и помогают бороться со стрессовыми состояниями. Для того, чтобы тирамин сохранялся в помидорах, их не надо держать в холодильнике.

Гречка

Питательные вещества гречки обеспечат вас энергией на весь день. Ешьте больше гречки, чтобы укрепить свое сердце и поддержать оптимальную функцию сердечно-сосудистой системы.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит больше витамина Е и мононенасыщенных жирных кислот, чем любая другая пища. Олеиновая кислота, которая есть в оливковом масле, снижает уровень холестерина в крови. Оливковое масло легко усваивается организмом, снижает аппетит, ускоряет обмен веществ и благотворно воздействует на желудок.

Семена льна

Эти семена очень щелочные, с высоким содержанием клетчатки и богаты витамином Е. Их противовоспалительные свойства также помогают в снижении приливов у женщин в период менопаузы.

Кабачки

Кабачок — самый распространненний диетический продукт. Этот овощ – хорошая пища для страдающих желудочно-кишечными заболеваниями и больных сахарным диабетом. Кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Соотношение калия и натрия 150:1 благоприятно отражается на водном балансе организма.

Другие щелочные продукты:

• Бананы, источник калия и магния
• Куркума — мощный антиоксидант, снимает воспаление
• Ягоды с высоким содержанием антиоксидантов
• Морковь содержит бета-каротин, известный своей способностью улучшать зрение
• Чеснок регулирует артериальное давление
• Брокколи снижает уровень холестерина
• Ананас подходят для здоровой потери веса
• Ростки люцерны легко усваиваются и богаты ферментами, которые обеспечивают нормальный гормональный баланс
• Брюссельская капуста полна противораковых свойств
• Квашеные и другие ферментированные продукты являются пробиотиками, которые вы должны добавить в свой рацион
• Цветная капуста является отличной заменой хлеба
• Грейпфрут с высоким содержанием витаминов А и С
• Водоросли богатый источник железа и отлично подходят для снижения кислотности
• Лебеда регулирует уровень сахара в крови
• Манго очищает толстую кишку
• Апельсины защищают от простуды
• Папайя является естественным слабительным и вымывает токсины из толстой кишки

Всем вышеперечисленным продуктам свойственно нормализовать артериальное давление, насыщать организм витаминами и минералами, механически очищать кишечник, улучшать состав крови и даже регулировать гормональный фон!

Рацион «щелочного» питания

1. Ваш завтрак должен состоять из 1 зеленого и 1 желтого овоща в сыром виде.
2. Не ешьте после 18-19 часов. Можно только пить травяной чай.
3. В перерывах между приемами пищи желательно пить свежие соки, чаи из трав. Выпивайте не менее 2 л воды в сутки!
4. Кушайте овощи в сыром виде, можно в виде салатов или других блюд.
5. Блюда из круп (зерновых) употребляйте не чаще 3 раз в неделю.
6. Рыбу кушайте 2-3 раза в неделю.
7. Мясо покупайте нежирное (телятина, баранина, говядина, кролик, курица, индейка). Исключите свинное мясо, а также мясо гуся и утки.
8. Для приготовления пищи используйте подсолнечное, оливковое, соевое или арахисовое масло. Никаких химических добавок не допускается. Добавляйте в блюда куркуму, чтобы уменьшить количество холлестирина.
9.  Постепенно увеличивайте количество щелочных продуктов в рационе — желательно доведите до 50-60 % вашего меню.

Дневное меню

Чтобы легче представить себе стиль питания, который вам предстоит освоить, познакомьтесь с несколькими примерами дневных меню.

Позже для щелочной диеты можно составлять меню на каждую неделю и планировать закупку необходимых продуктов.

Мы уже знаем, перед завтраком нужно выпивать стакан теплой воды с двумя дольками лимона. На завтрак нужно съедать два фрукта или овоща зеленого и желтого цвета, например зеленый огурчик и желтый апельсин, зеленое яблоко и желтый болгарский перец. Выпить травяной чай и начинать день легко и бодро.

Варианты обедов:

• Овощной суп, салат из свежих овощей с кусочком нежирной телятины или куриной грудки.
• Сыр тофу с зелеными овощами, фасолью, овощной суп.
• Рыба, тушенная с овощами (кабачками, сельдереем), соевое молоко.

Полдники:

• Соевый йогурт или миндальное молоко.
• Финики и стакан свежего сока.
• Небольшой кусочек темного шоколада, фрукты.

Ужины:

• Белая рыба (треска, хек) запеченная с овощами, травяной чай.
• 150 гр отварного постного мяса, сырые овощи в виде салата, нежирный йогурт без добавок.
• паровой омлет из яичных белков, хлебец из цельных зерен, сок.

Противопоказаниями для щелочной диеты могут служить некоторые заболевания желудка, беременность и период кормления грудью.

Питайтесь правильно, будьте здоровы!

Источник: Нyser