Врач-педиатр, кандидат медицинских наук, автор популярных книг и телепрограмм, посвященных здоровью детей, доктор Евгений Комаровский назвал топ-5 продуктов, богатых кальцием.
В рамках пресс-конференции «Здоровое питание вашего ребенка», которая состоялась в Киеве 26 июля, Обозреватель узнал, что основным источником кальция являются молоко, йогурты, молочно-крупяные каши, кисломолочные сырки, кефир.
Также доктор подчеркнул, что кальций, безусловно, содержится и в других продуктах, но вышеперечисленные являются самыми полезными.
«Кальций содержится во многих продуктах. Например, богатые этим минералом листовой сельдерей, петрушка. Однако, чтобы обеспечить организм необходимым количеством кальция, ребенку придется съесть около полукилограмма данного продукта, что является нереальным», — сообщил эксперт.
В рамках дискуссии, посвященной здоровому питанию и проблеме нехватки кальция в организме детей, Доктор Комаровский также рассказал, как сформировать правильный рацион и защитить здоровье ребенка.
«Ребенку с 3 до 6 лет в сутки необходимо получать минимум 800 мг кальция. Это количество можно обеспечить благодаря полноценному рациону: кисломолочные продукты, в частности йогурты с добавлением кальция, овощи, рыба. При этом следует помнить, что для усвоения кальция и других минералов и витаминов необходима также физическая активность. Именно поэтому у детей, которые еще лежат или ползают, потребность кальция значительно ниже, чем у детей после года», — отметил врач.
Тема экспертной встречи была выбрана не случайно. По статистике, у 8 из 10 украинских детей ощущается нехватка кальция в питании, что в дальнейшем может негативно повлиять на их здоровье.
«В кисломолочных продуктах содержатся все основные элементы молока в оптимальных для ребенка пропорциях, а также полезные бактерии, помогающие пищеварению. Лучше всего следует рассматривать такой вариант питания, когда молочные и кисломолочные продукты составляют от половины до двух третей дневного рациона. В принципе, акцент на молочное в первые три года жизни — это закономерно. Современные кисломолочные продукты для детей — удобные, безопасные и полезные для детей. И самое главное — они освобождают женщину от «рабского» труда на кухне», — сказал Евгений.
Отметим, что кальций как строительный материал особенно нужен организму ребенка в периоды активного роста и развития. Ведь известно, что дети в возрасте от 3 до 6 лет подрастают в среднем на 6 см в год. Кости скелета и зубы содержат 99% всего кальция в организме, а 1% находится в кровяном русле. Там он будет всегда, ведь участвует в процессах передачи нервного импульса, сокращении мышц и так далее. Недостаток кальция в ежедневном рационе приводит к тому, что для обеспечения этим элементом нервной и мышечной системы организм ребенка обращается в «депо» кальция, а именно в кости, забирая его из них.
Вот почему важно потреблять продукты, которые являются источником кальция, ежедневно. Для маленького ребенка это крайне необходимо, ведь 70% костей человека вырастают в течение 10 первых лет его жизни. Кроме того, как отметил доктор Комаровский, в развитии ребенка есть особые периоды, когда ему необходимо больше кальция: это дошкольный возраст (3-6 лет) и подростковый возраст. Сбалансированный рацион с достаточным содержанием кальция может защитить здоровье ребенка и избавить его от многих проблем во взрослом возрасте.
Именно поэтому следует заботиться о питании ребенка, обеспечивать разнообразие продуктов, содержащих кальций, добавлять витамин D, который способствует наиболее эффективному усвоению минерала. При этом понятно, что нельзя сделать это единожды и забыть — кости у детей растут постоянно, поэтому следить за этим нужно системно.
