Несколько тысячелетий тому назад в Китае зародилась уникальная традиция – приготовление пищи на пару. Китайцы пытались использовать сосуды с двойными стенками, дабы продукты не соприкасались с водой.
В современном мире пароварки начали применять в 70-х прошлого столетия и вплоть до 80-х использовали только в общественном питании. А в 80-е годы они нашли свое применение и в домашних условиях.
Благодаря тому, что во время готовки отсутствует непосредственный контакт продуктов с водой, они не теряют свой естественный вкус, цвет, сохраняя минеральные вещества и витамины.
С использованием пароварки удобно и просто готовить пищу. Не нужно переживать, что что-то пригорит, сбежит, пересушится, так как она выключается автоматически. Кроме того, бытовая техника в современном мире многофункциональна, в частности и пароварка. Многофункциональность прибора заключается в использовании его для разморозки продуктов, для быстрого подогрева пищи, консервации или стерилизации детских бутылочек.
Выбирая прибор, следует обратить внимание на следующее: мощность, тип управления, высоту и количество поддонов, количество и объем паровых корзин, а так же на то, какие дополнительные возможности имеет агрегат.
В основном пароварки управляются с помощью обычного переключателя-таймера округлой формы. Есть такие модели, которые имеют панель с кнопочками, где отображаются режимы, которые мы выбираем. Такие модели обычно более функциональны, так как вы, например, можете выставить время таким образом, что умная машина начнет готовить вам ужин именно к вашему возвращению домой. Также они имеют функцию поддерживать пищу в теплом состоянии.
Обычно пароварки имеют две-три основные чаши для продуктов. Все зависит от того, как часто и насколько разнообразные блюда вы хотите приготовить. В комплекте должна быть чаша для риса, где дно без каких-либо отверстий. Эта чаша подойдет как для риса, так и для злаковых зерен, фасоли, гороха, чечевицы.
Выбирайте технику в зависимости от ваших потребностей. Желательно обратить внимание, как на количество, так и на форму паровых корзин. Если форма корзин одинакова, но отличается диаметром, то их удобно хранить, сложив одну корзину в другую. Если же диаметр корзин одинаковый, то в хранении они неудобны, зато во время приготовления пищи их можно менять местами, если продукты в нижней корзине еще не готовы. При покупке внимательно посмотрите на высоту поддонов. Важно, чтобы высота поддона была не меньше 1,5 см, иначе готовить будет весьма неудобно. Лучше, если высота равна 2-2,5 см. Имеет ли поддон ручки, за которые можно и удобно держать
В современных моделях есть дополнительные возможности: таймер, контроль уровня воды, индикатор уровня воды, и различные дополнительные комплектующие, например ложечка или решеточка.
