В Украине рекордно подорожало сало

Цены на сало в Украине растут невероятными темпами. К середине ноября по данным Государственной службы статистки, за килограмм продукта в среднем просили 68,11 грн., что на 68% больше, чем в начале года.

Примечательно, что свинина за тот же период прибавила в цене всего 28%, пишет UBR.

Стоимость сала в отдельных регионах выросла более чем на 100%: в Одесской области за 11 месяцев оно подорожало на 101%, и достигло 87,9 грн./кг, а в Николаевской — на 106% (до 71,96 грн.). Абсолютным рекордсменом по цене сала стал Киев, где к концу года за кило продукта просили в среднем 125 грн.

Эксперты объясняют резкое подорожание сала в Украине увеличением спроса на него, при одновременном сокращении производства. И добавляют — виной всему падение благосостояния людей.

Загвоздка в том, что в промышленном производстве в основном используются мясные породы свиней. Те, что дают максимум мяса и минимум «бесполезного жира». А ключевыми поставщиками сала на рынки и в супермаркеты являются домохозяйства.

Прежде основным рационом домашних хрюшек были остатки с столов украинцев. Но в последнее время «лишней» еды у людей стало гораздо меньше.

«Держать свиней становится невыгодно. Одна из причин тому — отходов со стола становиться все меньше и селянам приходится закупать дорогие корма. А себестоимость продукции, в том числе и сала, резко выросла. Как ни смешно это звучит, мы объедаем свиней», — объяснил директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Кроме того, из-за дороговизны мяса многие украинцы еще в начале года рассматривали сало как дешевую альтернативу свинине, поскольку в среднем по Украине сало в январе было дешевле мяса на 40% и более. Разумеется, сало нельзя считать полноценным заменителем мяса в рационе, однако спрос на него немного вырос.

Правда, уже к середине года ситуация кардинально поменялась, а в ноябре цены на сало приблизились к стоимости свинины. В столице сало по стоимости и вовсе обогнало свиное мясо.

Промышленные производители свинины никогда не делали акцента на сале, считая его побочным продуктом. Так что полагаться на крупных фермеров украинцам не приходится. Да и на селян рассчитывать не стоит.

«Поголовье свиней сокращается и в ближайшее время расти не будет. Курица выращивается около года, а свинья — 3-5 лет. Так что в 2018-2019 году дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет. Остается рассчитывать только на экспорт», — пояснил Дорошенко.

Его слова подтверждают и данные официальной статистики. По состоянию на 1 сентября 2017 года поголовье свиней в Украине сократилось почти на 10% до 6,7 млн голов. По сравнению с той же датой 2016 года. Из них 3,45 млн — поголовье сельхоз предприятий. Если рынку будет не хватать собственного сала, искать его нужно будет за границей.

Хорошая новость — дорожать сало скорее всего больше не будет.

«Мы можем закупать сало в Польше или Германии. Там выращивают соответствующие породы свиней — не мы одни в Европе любим сало. Более того, там их производят промышленным способом. А значит их сало будет дешевле нашего. И потом, в Украине мало какие продукты, кроме овощей и социальных сортов хлеба стоят дешевле, чем в ЕС», — успокоил Дорошенко.

Еще один феномен украинского сала заключается в колоссальном разбросе цен. Если, к примеру, в Киеве килограмм продукта стоит 125 грн., то в Волынской, Черновицкой, Тернопольской и Запорожской областях за кило просят меньше 50 грн.

 

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
Байден потребовал от Трампа рассекретить разговор с Зеленским

Байден потребовал от Трампа рассекретить разговор с Зеленским

После проведенного телефонного разговора между Трампом и Зеленским, американский политик Джо Байден потребовал предоставить расшифровку всего разговора между главами двух стран.
Google создала мощнейший в мире квантовый суперкомпьютер

Google создала мощнейший в мире квантовый суперкомпьютер

Google сделали прорыв в развитии квантовой вычислительной техники
Зеленский готовит приятный сюрприз для пенсионеров

Зеленский готовит приятный сюрприз для пенсионеров

В Раде рассмотрят новый законопроект о снижении пенсионного возраста для украинок
Страшное ДТП под Одессой унесло жизни 9 человек: фото «ада»

Страшное ДТП под Одессой унесло жизни 9 человек: фото «ада»

Авария произошла в результате столкновения маршрутки с грузовиком
Пятилетнему украинцу прислали повестку из военкомата

Пятилетнему украинцу прислали повестку из военкомата

В Киевской области в армию призвали пятилетнего ребенка. Мать малыша рассказала подробности.
Генштаб готовит план по разведению сил на Донбассе, — Загороднюк

Генштаб готовит план по разведению сил на Донбассе, — Загороднюк

У Генштаба есть план, который поможет в урегулировании ситуации на Донбассе
Украинцев заставят платить за воду еще больше

Украинцев заставят платить за воду еще больше

Рост тарифов на воду начнется с 1 февраля 2020 года
Найдено древнее царство из Библии

Найдено древнее царство из Библии

Царство Едомитян существовало в пустыне Арава в 12−11 веках до нашей эры
Под Киевом случилось фатальное ДТП на скорости 260 км/час: фото

Под Киевом случилось фатальное ДТП на скорости 260 км/час: фото

Водитель на бешенной скорости врезался в автобус
Действия США в Украине бессмысленные и раздражают Путина, — Трамп

Действия США в Украине бессмысленные и раздражают Путина, — Трамп

Глава Белого Дома считает, что США должны сотрудничать с Россией, а не Украиной
Кабмин принялся за новый указ Зеленского

Кабмин принялся за новый указ Зеленского

Президент Украины Владимир Зеленский подписал указ о внедрении мер по ускорению роста экономики и развитию регионов
Опубликован список главных прогульщиков Верховной Рады

Опубликован список главных прогульщиков Верховной Рады

17 депутатов пропустили 90% голосований
Ученые опровергли главную теорию Стивена Хокинга

Ученые опровергли главную теорию Стивена Хокинга

Ученые из США сделали важное открытие о строении черных дыр, тем самым опровергнув известную теорию Стивена Хокинга.
В Одессе авто наехало на протестующих: есть пострадавшие

В Одессе авто наехало на протестующих: есть пострадавшие

В Одессе водитель въехал в толпу протестующих. Пострадавших увезли в травмами ног
Ученые рассказали, когда начинается старость и как продлить молодость

Ученые рассказали, когда начинается старость и как продлить молодость

Ученые обосновали новую теорию о процессе старения и дали несколько рекомендаций, которые помогут сохранить молодость и силу
Украины не будет на сессии ПАСЕ, — Яременко

Украины не будет на сессии ПАСЕ, — Яременко

Глава комитета по вопросам внешней политики Богдан Яременко аргументировал позицию Украины по поводу ПАСЕ
Смех и грех в Офисе Президента

Смех и грех в Офисе Президента

Команда Владимира Зеленского, похоже, не осознает в какую ловушку по Донбассу загоняет Украину.
Единственный в Украине ракетный крейсер продадут

Единственный в Украине ракетный крейсер продадут

В "Укроборонпроме" назвали причину, почему намерены продать единственный украинский крейсер
Пристайко рассказал о нюансе, который не понравится «ДНР»

Пристайко рассказал о нюансе, который не понравится «ДНР»

Глава МИД Вадим Пристайко прокомментировал положения формулы Штанмайера, согласно которым для боевиков на Донбассе не будет амнистии
Футболист Шахтера рассказал о запретах и штрафах клуба

Футболист Шахтера рассказал о запретах и штрафах клуба

Шахтер прописал в контрактах с игроками запрет на зимний вид спорта
Трамп поможет Саудовской Аравии вооруженной силой

Трамп поможет Саудовской Аравии вооруженной силой

В связи с нападением на национальную нефтяную компанию в Саудовской Аравии, США направить военных для оборонных целей
Заробитчане нашли вариант получше Польши

Заробитчане нашли вариант получше Польши

Украинцы все реже стали ездить в Польшу, поскольку отыскали место с более высоким заработком
Рост зарплат украинцев показали на графике

Рост зарплат украинцев показали на графике

Стали известны данные о росте заработной платы в Украине за 2019 год
В октябре украинцы получат 9 выходных: даты

В октябре украинцы получат 9 выходных: даты

Украинцы получили дополнительных выходной в октябре. Всего праздничных дней будет 9
Боевики накрыли огнем позиции ВСУ: есть пострадавшие

Боевики накрыли огнем позиции ВСУ: есть пострадавшие

За последние сутки вооруженные российские войска обстреляли украинские позиции 19 раз. Также известно, что при обстреле использовали запрещенное Минскими соглашениями оружие
Зеленский призвал Раду легализировать добычу янтаря и игорный бизнес

Зеленский призвал Раду легализировать добычу янтаря и игорный бизнес

Президент призвал правительство принять новые законы, которые принесут деньги в государственный бюджет
Украина может вернуться к импорту газа из РФ, — Оржель

Украина может вернуться к импорту газа из РФ, — Оржель

Министр энергетики и защиты окружающей среды Алексей Оржель рассказал, при каких условиях Украина может возобновить импорт газа из РФ по рыночным ценам
У Трампа назвали темы переговоров с Зеленским в Нью-Йорке

У Трампа назвали темы переговоров с Зеленским в Нью-Йорке

В Белом Доме озвучили темы переговоров президента США Дональда Трампа и президента Украины Владимира Зеленского
Рада запретила банкам использовать финансовые схемы

Рада запретила банкам использовать финансовые схемы

Верховная Рада Украины поддержала законопроект No 1085-1 о защите прав потребителей финансовых услуг
Украинцев избавят от обязательной регистрации мобильных

Украинцев избавят от обязательной регистрации мобильных

Все будет максимально позаимствовано из директив Евросоюза
Читай также