В Украине ежегодно производится около 600 млн перепелиных яиц, за такой же временной отрезок заготавливается 1,2-1,5 тыс тонн мяса, на забой отправляется 7-8 тыс перепелов.
Об этом сообщили в компании Pro-Consulting, передает UBR.
Так, в последнее время отмечается рост спроса на перепелиное мясо и яйца среди жителей больших городов Украины.
Рост спроса на перепелов связан, в первую очередь, со следующими факторами:
вкусовыми характеристиками мяса и яиц в сравнении с куриными;
простотой содержания и кормления птиц;
большим сроком годности перепелиных яиц в сравнении с куриными;
Рынок Украины на текущий момент заполнен всего на 20%.
