Ученые проверили методы, популярные в борьбе с похмельем

Ученые проверили методы, популярные в борьбе с похмельем

Медики выяснили, что неважно, что пить в начале вечеринки, пиво или вино.

Как сообщается в Journal of Clinical Nutrition, неважно даже, смешивает ли человек алкогольные напитки вообще.

Если слишком много выпить, похмелья не избежать.

Похмелье возникает после злоупотребления алкогольными напитками, это состояние характеризуется рядом неприятных симптомов (не стоит путать похмелье с алкогольным абстинентным синдромом, которое возникает после длительного употребления алкоголя). Для похмелья характерны головная боль, сухость во рту, тошнота. Чем вызвано это состояние, до сих пор точно неизвестно. Соответственно, пока нет ни надежной патофизиологической модели, медицинских препаратов, помогающих от похмелья. Любящие выпить люди полагаются на народную мудрость, например, не смешивать алкогольные напитки («либо зерно, либо виноград»), или повышать процент алкоголя в выпивке. В англоязычных странах есть поговорка «Пиво после вина – и кружится голова… Пиво перед вином – и ты огурцом». Ее аналог есть во французском и немецком языках. Но насколько эта поговорка верна, никто из ученых до сих пор не проверял.

Это упущение решили исправить медики из университета Виттен/Хердекке под руководством Кая Хензеля (Kai Hensel). В 2016-2017 годах они провели серию экспериментов и сравнили, насколько сильным будет похмелье, если люди будут пить сначала пиво, а потом вино, или наоборот. Для участия они пригласили 90 здоровых добровольцев в возрасте 19-40 лет; 45 мужчин, 45 женщин. Их подбирали так, чтобы каждые трое (в нескольких случаях двое) участников были одного пола и возраста, примерно одинакового веса, роста, они пили примерно одинаковое количество алкоголя и с одной и той же частотой страдали похмельем. Добровольцев случайным образом разделили на три группы — две экспериментальные, по 31 человеку, и контрольную, в которой было 28 участников.

Добровольцы из первой группы во время теста сначала пили пиво, потом вино, добровольцы из второй группы — наоборот. Участники из контрольной группы пили только пиво или только вино. Через неделю эксперимент повторили, но в группах менялась последовательность выпитого алкоголя: в первой группе пили сначала вино, потом пиво, во второй — сначала пиво, потом вино. Исследователи измеряли у всех участников уровень алкоголя в дыхании. Тесты прекращались, когда уровень алкоголя после выпитого пива становился равен или больше 0,05 процента (0,5 промилле), после выпитого вина — равен или больше 0,11 процента (1,1 промилле). Всего каждый доброволец выпивал, в среднем, по 1,3 литра пива и 0,6-0,7 литра вина. Участники контрольной группы выпивали, в среднем, 2,6 литра пива или 1,2 литра вина. Во время эксперимента исследователи использовали пильзнер с содержанием алкоголя 5 процентов. При этом ученые особо подчеркнули, что сотрудники пивоваренной компании, которая пожертвовала пиво, не принимали участия в планировании эксперимента. Вторым напитком было местное белое вино Chasselas blanc/Johanniter крепостью 11 процентов.

Интенсивность похмелья исследователе измеряли по силе восьми симптомов. В их числе были головная боль, тошнота, головокружение, жажда. Участники оценивали каждый симптом по шкале от нуля до семи, а затем все оценки складывались.

Оказалось, что последовательность алкогольных напитков или их смешивание в принципе, не влияют на интенсивность похмелья. Почти все участники экспериментов оба раза оценили силу своего похмелья примерно одинаково. Ученые не нашли корреляции и между интенсивностью похмелья и максимальным содержанием алкоголя в дыхании. При этом женщины в обоих случаях жаловались на более сильное похмелье, чем мужчины (P=0,009).

Ученые предостерегают, что несмотря на то, что они не обнаружили корреляции между содержанием алкоголя в дыхании и интенсивностью похмелья, это не значит, что можно пить до посинения. Возможно такой корреляции нет вообще. «Дело в том, что употребление слишком большого количества любого алкоголя может привести к похмелью. Вы сможете точно предсказать, как вы будете чувствовать себя на следующий день, только оценив, насколько вы пьяны, или болеете ли вы. Мы должны обращать внимание на эти признаки, когда мы выпиваем», — говорит ведущий автор исследования Йоран Кёхлинг (Jöran Köchling).

Источник: N+1

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
В Киеве машина рухнула с моста: подробности и фото с места событий

В Киеве машина рухнула с моста: подробности и фото с…

Автомобиль съехал с моста, перевернулся и приземлился на тротуар
Корниенко прокомментировал «роспуск» Верховной Рады

Корниенко прокомментировал «роспуск» Верховной Рады

По словам главы партии "Слуга народа", роспуск парламента - это эмоциональная реакция президента Владимира Зеленского
Украинцы поддержали массовые протесты в Беларуси против интеграции с Россией: фото

Украинцы поддержали массовые протесты в Беларуси против интеграции с Россией:…

Украинцы сожгли портреты Лукашенко и Путина, а также флаг России
Зарплаты мужчин и женщин в Украине сравнили в цифрах

Зарплаты мужчин и женщин в Украине сравнили в цифрах

В Госстате подсчитали, что зарплата женщин в Украине на 25% ниже, чем зарплата мужчин
Цены на самый популярный овощ рекордно упадут

Цены на самый популярный овощ рекордно упадут

От этого пострадает отечественный производитель
Витренко ответил Медведеву по поводу задолженности Газпрома

Витренко ответил Медведеву по поводу задолженности Газпрома

Витренко рассказал, когда Нафтогаз сможет забрать исковые требования против Газпрома
Названа самая популярная страна для отдыха среди украинцев

Названа самая популярная страна для отдыха среди украинцев

За 2019 год показатель украинских туристов в Турции составит более 1,5 млн человек
Ученые обнаружили загадочный эмбрион возрастом 609 млн лет

Ученые обнаружили загадочный эмбрион возрастом 609 млн лет

Были найдены и другие окаменелости организма на разных стадиях его развития
Данилов рассказал о сценариях для Донбасса после «нормандского саммита»

Данилов рассказал о сценариях для Донбасса после «нормандского саммита»

Данилов заявил, что у Украины есть сценарии на случай любого результата Нормандской встречи
Медведев не принял условия Украины по транзиту газа и озвучил свои

Медведев не принял условия Украины по транзиту газа и озвучил…

Премьер-министр РФ рассказал, на каких условиях возможен транзит газа через Украину
В Запорожье отреставрировали меч времен скифов: фото

В Запорожье отреставрировали меч времен скифов: фото

Запорожские специалисты завершили работы по восстановлению древнего скифского оружия
Гончарук сообщил, когда заработает единая служба спасения «112»

Гончарук сообщил, когда заработает единая служба спасения «112»

Глава Кабмина рассказал, когда будет запущена служба помощи "112"
Украинцы могут не платить по завышенным квитанциям на газ: детали

Украинцы могут не платить по завышенным квитанциям на газ: детали

Облгазы не имеют права на перерасчет
Данилов «вооружил» Зеленского важной информацией перед встречей с Путиным

Данилов «вооружил» Зеленского важной информацией перед встречей с Путиным

После заседания президент Владимир Зеленский остался вооружен важной информацией
Археологи показали древний оберег богини Венеры, которому 23 тысячи лет

Археологи показали древний оберег богини Венеры, которому 23 тысячи лет

Статуэтка размером всего в 4 см
Гончарук рассказал, о чем говорил на встречах с Пинчуком, Ахметовым и Коломойским

Гончарук рассказал, о чем говорил на встречах с Пинчуком, Ахметовым…

Глава правительства считает, что крупные бизнесмены должны помогать экономике страны расти
Названы топ-средства для выведения камней из почек

Названы топ-средства для выведения камней из почек

Вывести камни из почек можно в домашних условиях
Samsung Galaxy S11 будет оснащен 108-мегапиксельной камерой

Samsung Galaxy S11 будет оснащен 108-мегапиксельной камерой

Совместная разработка Samsung и Xiaomi удивит пользователей
Помпео и Лавров встретятся после нормандского саммита для обсуждения Украины

Помпео и Лавров встретятся после нормандского саммита для обсуждения Украины

Встреча представителей Вашингтона и Кремля состоится 10 декабря
Кравчук обиделся на Шустера из-за Зеленского: видео

Кравчук обиделся на Шустера из-за Зеленского: видео

Украинцев предупредили о работе банков в новогодние праздники: расписание

Украинцев предупредили о работе банков в новогодние праздники: расписание

Курс гривны на праздники будет рассчитанный Нацбанком 27 декабря
Настя Каменских призналась, кто делает успешным ее шоу

Настя Каменских призналась, кто делает успешным ее шоу

Украинская певица рассказала о своей команде профессионалов
Пальчевский напомнил Кравчуку о его главной ошибке 30-летней давности

Пальчевский напомнил Кравчуку о его главной ошибке 30-летней давности

Телеведущий Андрей Пальчевский отметил, что именно президент Леонид Кравчук лишил Украину защиты
Гончарук анонсировал изменения в соглашении с Евросоюзом

Гончарук анонсировал изменения в соглашении с Евросоюзом

Глава украинского правительства сообщил, что текст соглашения с ЕС будет изменен
Ученые изучили место взрыва атомной бомбы в Харьковской области

Ученые изучили место взрыва атомной бомбы в Харьковской области

Инцидент случился почти 50 лет назад
В полиции рассказали о готовности к акциям в центре Киева 8-9 декабря

В полиции рассказали о готовности к акциям в центре Киева…

Следить за порядком и обеспечивать безопасность будут около 3000 полицейских и нацгвардейцев
Зеленский позвал на переговоры в Минске переселенцев из ОРДЛО

Зеленский позвал на переговоры в Минске переселенцев из ОРДЛО

Глава страны не ведет прямого диалога с боевиками, но хочет встречи с переселенцами
Зеленский созвал заседание СНБО перед «нормандской встречей»

Зеленский созвал заседание СНБО перед «нормандской встречей»

Глава государства встретится с членами СНБО перед переговорами с Путиным в Париже
Медики назвали главные продукты для здоровья печени

Медики назвали главные продукты для здоровья печени

Защитить или восстановить печень можно с помощью правильного питания
Казахи извинились перед украинцами за президента и Крым

Казахи извинились перед украинцами за президента и Крым

Жители Казахстана поддержали Украину и извинились за главу своего государства
Читай также
Последние новости

В Киеве машина рухнула с моста: подробности и…

Корниенко прокомментировал «роспуск» Верховной Рады

Украинцы поддержали массовые протесты в Беларуси против интеграции…

Зарплаты мужчин и женщин в Украине сравнили в…

Цены на самый популярный овощ рекордно упадут

Витренко ответил Медведеву по поводу задолженности Газпрома

Названа самая популярная страна для отдыха среди украинцев

Ученые обнаружили загадочный эмбрион возрастом 609 млн лет

Данилов рассказал о сценариях для Донбасса после «нормандского…

Медведев не принял условия Украины по транзиту газа…

В Запорожье отреставрировали меч времен скифов: фото

Гончарук сообщил, когда заработает единая служба спасения «112»

Украинцы могут не платить по завышенным квитанциям на…

Данилов «вооружил» Зеленского важной информацией перед встречей с…

Археологи показали древний оберег богини Венеры, которому 23…