Ученые проверили методы, популярные в борьбе с похмельем

Ученые проверили методы, популярные в борьбе с похмельем

Медики выяснили, что неважно, что пить в начале вечеринки, пиво или вино.

Как сообщается в Journal of Clinical Nutrition, неважно даже, смешивает ли человек алкогольные напитки вообще.

Если слишком много выпить, похмелья не избежать.

Похмелье возникает после злоупотребления алкогольными напитками, это состояние характеризуется рядом неприятных симптомов (не стоит путать похмелье с алкогольным абстинентным синдромом, которое возникает после длительного употребления алкоголя). Для похмелья характерны головная боль, сухость во рту, тошнота. Чем вызвано это состояние, до сих пор точно неизвестно. Соответственно, пока нет ни надежной патофизиологической модели, медицинских препаратов, помогающих от похмелья. Любящие выпить люди полагаются на народную мудрость, например, не смешивать алкогольные напитки («либо зерно, либо виноград»), или повышать процент алкоголя в выпивке. В англоязычных странах есть поговорка «Пиво после вина – и кружится голова… Пиво перед вином – и ты огурцом». Ее аналог есть во французском и немецком языках. Но насколько эта поговорка верна, никто из ученых до сих пор не проверял.

Это упущение решили исправить медики из университета Виттен/Хердекке под руководством Кая Хензеля (Kai Hensel). В 2016-2017 годах они провели серию экспериментов и сравнили, насколько сильным будет похмелье, если люди будут пить сначала пиво, а потом вино, или наоборот. Для участия они пригласили 90 здоровых добровольцев в возрасте 19-40 лет; 45 мужчин, 45 женщин. Их подбирали так, чтобы каждые трое (в нескольких случаях двое) участников были одного пола и возраста, примерно одинакового веса, роста, они пили примерно одинаковое количество алкоголя и с одной и той же частотой страдали похмельем. Добровольцев случайным образом разделили на три группы — две экспериментальные, по 31 человеку, и контрольную, в которой было 28 участников.

Добровольцы из первой группы во время теста сначала пили пиво, потом вино, добровольцы из второй группы — наоборот. Участники из контрольной группы пили только пиво или только вино. Через неделю эксперимент повторили, но в группах менялась последовательность выпитого алкоголя: в первой группе пили сначала вино, потом пиво, во второй — сначала пиво, потом вино. Исследователи измеряли у всех участников уровень алкоголя в дыхании. Тесты прекращались, когда уровень алкоголя после выпитого пива становился равен или больше 0,05 процента (0,5 промилле), после выпитого вина — равен или больше 0,11 процента (1,1 промилле). Всего каждый доброволец выпивал, в среднем, по 1,3 литра пива и 0,6-0,7 литра вина. Участники контрольной группы выпивали, в среднем, 2,6 литра пива или 1,2 литра вина. Во время эксперимента исследователи использовали пильзнер с содержанием алкоголя 5 процентов. При этом ученые особо подчеркнули, что сотрудники пивоваренной компании, которая пожертвовала пиво, не принимали участия в планировании эксперимента. Вторым напитком было местное белое вино Chasselas blanc/Johanniter крепостью 11 процентов.

Интенсивность похмелья исследователе измеряли по силе восьми симптомов. В их числе были головная боль, тошнота, головокружение, жажда. Участники оценивали каждый симптом по шкале от нуля до семи, а затем все оценки складывались.

Оказалось, что последовательность алкогольных напитков или их смешивание в принципе, не влияют на интенсивность похмелья. Почти все участники экспериментов оба раза оценили силу своего похмелья примерно одинаково. Ученые не нашли корреляции и между интенсивностью похмелья и максимальным содержанием алкоголя в дыхании. При этом женщины в обоих случаях жаловались на более сильное похмелье, чем мужчины (P=0,009).

Ученые предостерегают, что несмотря на то, что они не обнаружили корреляции между содержанием алкоголя в дыхании и интенсивностью похмелья, это не значит, что можно пить до посинения. Возможно такой корреляции нет вообще. «Дело в том, что употребление слишком большого количества любого алкоголя может привести к похмелью. Вы сможете точно предсказать, как вы будете чувствовать себя на следующий день, только оценив, насколько вы пьяны, или болеете ли вы. Мы должны обращать внимание на эти признаки, когда мы выпиваем», — говорит ведущий автор исследования Йоран Кёхлинг (Jöran Köchling).

Источник: N+1

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
Отмена коммуналки для пенсионеров: как это будет работать

Отмена коммуналки для пенсионеров: как это будет работать

Президент Украины Владимир Зеленский заявил о намерении отменить оплату коммунальных услуг для малообеспеченных пенсионеров, достигших 70-летнего возраста.
Мать погибшего добровольца не пустили на официальное празднование Дня независимости

Мать погибшего добровольца не пустили на официальное празднование Дня независимости

Охране официального мероприятия при участии президента Владимира Зеленского на Майдане Независимости не понравился флаг с эмблемой добробата «Айдар».
В Украине вырастут выплаты для некоторых переселенцев

В Украине вырастут выплаты для некоторых переселенцев

Кабмин принял решение поднять материальную помощь некоторым категориям переселенцев.
В автогражданку внесут изменения: новые правила для водителей

В автогражданку внесут изменения: новые правила для водителей

В настоящее момент по закону Украины транспортные средства, которые ездят по дорогам общего пользования, должны проходить процедуру обязательного страхования.
Мне нравятся два человека, — Зеленский о кандидатуре будущего премьер-министра

Мне нравятся два человека, — Зеленский о кандидатуре будущего премьер-министра

Президент Владимир Зеленский заявил, что кандидатов в премьеры двое, но не назвал их фамилии.
Тина Кароль: о патриотизме, новом клипе, дружбе с «Кварталом» и своих фото в Instagram

Тина Кароль: о патриотизме, новом клипе, дружбе с «Кварталом» и…

Тина Кароль призналась, что публичное исполнение Гимна нашей страны было для нее мечтой с самого детства.
Жара возвращается: синоптик озвучила прогноз погоды в Украине

Жара возвращается: синоптик озвучила прогноз погоды в Украине

Погода в Украине в воскресенье, 25 августа, будет ясной и жаркой, ожидается температура до +34.
Леонид Кравчук рассказал, каким видит будущее Украины

Леонид Кравчук рассказал, каким видит будущее Украины

Экс-президент Украины отметил, что видит будущее нашей страны очень сложным.
Медики рассказали о вреде чеснока

Медики рассказали о вреде чеснока

На сегодняшний день существует много различных заболеваний, при которых его употребление будет нести опасность для здоровья
7 простых повседневных действий, которые сводят автомобиль в могилу

7 простых повседневных действий, которые сводят автомобиль в могилу

Эксплуатация автомобиля – это очень ответственный процесс, так или иначе связанный с огромным количеством всевозможных нюансов.
Стало известно, кто может войти в новый Кабинет министров Украины

Стало известно, кто может войти в новый Кабинет министров Украины

Уже 29 августа политическое большинство Верховной Рады вынесет на обсуждение кандидатуру нового премьер-министра.
Разумков дал обещание украинцам в День Независимости

Разумков дал обещание украинцам в День Независимости

Разумков записал украинцам окрыляющее видеообращение
Стало известно, что влияет на интеллектуальные способности человека

Стало известно, что влияет на интеллектуальные способности человека

Учеными было проведено исследование и установлено от чего зависит интеллект человека
Названы основные факторы, препятствующие усваиванию витамина В12

Названы основные факторы, препятствующие усваиванию витамина В12

Медики из Великобритании представили вниманию 6 факторов, которые могут препятствовать усваиванию витамина В12.
Пенсия в Украине: сокращен перечень документов для получения выплат

Пенсия в Украине: сокращен перечень документов для получения выплат

Назначающим украинцам пенсию органам запрещено требовать от будущих пенсионеров ряд документов, которые раньше предоставлялись в обязательном порядке.
Курт Волкер надеется на обмен заключенными между Украиной и Россией

Курт Волкер надеется на обмен заключенными между Украиной и Россией

Для Зеленского очень важно провести этот обмен, убежден Волкер
Какая в Украине средняя зарплата: названа новая цифра

Какая в Украине средняя зарплата: названа новая цифра

Средняя зарплата летом достигла 10 259,64 грн.
Тина Кароль исполнила гимн на крыше консерватории в центре Киева

Тина Кароль исполнила гимн на крыше консерватории в центре Киева

Народная артистка Украины Тина Кароль исполнила гимн во время торжественного празднования Дня независимости в Киеве.
6 продуктов, которые помогают при артрите

6 продуктов, которые помогают при артрите

Употребление этих фруктов защищает от обострений артрита, отмечают британские специалисты. 
Лоукостер планирует запустить еще один рейс из Украины в Прагу

Лоукостер планирует запустить еще один рейс из Украины в Прагу

Компания подала заявку в Отдел доступа к транспортной инфраструктуре
На железнодорожных вокзалах Украины могут появиться розетки с USB портами

На железнодорожных вокзалах Украины могут появиться розетки с USB портами

Заряжать гаджеты на вокзалах и в поездах можно будет абсолютно бесплатно.
Путин распорядился подготовить «симметричный ответ» на испытания новой ракеты США

Путин распорядился подготовить «симметричный ответ» на испытания новой ракеты США

Президент РФ провел совещание с постоянными членами Совбеза РФ.
Названы суммы выплат пенсий и субсидий за месяц

Названы суммы выплат пенсий и субсидий за месяц

За август фонд выплатил 35 млрд грн пенсий и 157 млн грн субсидий
Аваков поддерживает ликвидацию экономического департамента Нацполиции

Аваков поддерживает ликвидацию экономического департамента Нацполиции

По его словам, "профессионалы, которые работали в этом департаменте, будут работать и дальше".
Россия сначала должна попросить вернуться к формату G8, — Белый дом

Россия сначала должна попросить вернуться к формату G8, — Белый…

"Участие России в переговорах среди стран "Группы семи" было бы шагом в хорошем направлении, ведь G7 уделяет значительное внимание вопросам безопасности и экономики."
НАБУ завершило расследование дела Крючкова

НАБУ завершило расследование дела Крючкова

НАБУ завершило расследование завладения более 346 млн грн Запорожьеоблэнерго
Современные технологии помогают людям чувствовать себя моложе и здоровее, — ученые

Современные технологии помогают людям чувствовать себя моложе и здоровее, -…

Умение работать с новыми технологиями даёт людям уверенность в том, что они идут в ногу со временем.
Черновецкий добивается запрета на выезд за границу для Луценко

Черновецкий добивается запрета на выезд за границу для Луценко

Экс-мэр Киева опасается, что генпрокурор избежит ответственности за якобы совершенные им преступления
На Закарпатье полицейские пока не останавливают авто на еврономерах

На Закарпатье полицейские пока не останавливают авто на еврономерах

Согласно действующему законодательству, 22 августа вступили в силу штрафные санкции за превышение срока пребывания на территории Украины нерастаможенных автомобилей.
Где уже можно закупить газ по летней цене на зиму

Где уже можно закупить газ по летней цене на зиму

На карте указано, в каких областях эта услуга уже доступна
Читай также
Последние новости

Отмена коммуналки для пенсионеров: как это будет работать

Мать погибшего добровольца не пустили на официальное празднование…

В Украине вырастут выплаты для некоторых переселенцев

В автогражданку внесут изменения: новые правила для водителей

Мне нравятся два человека, — Зеленский о кандидатуре…

Жара возвращается: синоптик озвучила прогноз погоды в Украине

Леонид Кравчук рассказал, каким видит будущее Украины

Стало известно, кто может войти в новый Кабинет…

Разумков дал обещание украинцам в День Независимости

Пенсия в Украине: сокращен перечень документов для получения…

Курт Волкер надеется на обмен заключенными между Украиной…

Какая в Украине средняя зарплата: названа новая цифра

Тина Кароль исполнила гимн на крыше консерватории в…

Лоукостер планирует запустить еще один рейс из Украины…

На железнодорожных вокзалах Украины могут появиться розетки с…