Ученые назвали самый простой способ борьбы с глобальным потеплением

Специалисты полагают, что в качестве меры противодействия глобальным изменениям климата можно использовать сокращение ассортимента мясных блюд в столовых

Ученые назвали самый простой способ борьбы с глобальным потеплением

Как полагают ученые, на животноводство приходится 15% мировых выбросов углекислого газа, что приблизительно равно выбросам всех автомобилей, поездов, кораблей и самолетов на планете. При этом в развитых странах люди потребляют слишком много мяса, что чревато негативными последствиями для здоровья. Так, один из самых высоких уровней потребления — в США, где на человека приходится приблизительно 250 граммов мяса в день, что примерно в четыре раза выше нормы.

Сейчас ученые разработали очень простой способ, позволяющий столовым в школах и колледжах значительно сократить количество съедаемого мяса без необходимости полностью убирать такие продукты из рациона.

Эксперты провели исследование, охватывающее более 94 тысяч вариантов питания, и обнаружили, что при увеличении количества вегетарианских блюд с одного из четырех до двух из четырех доля приобретаемых растительных продуктов питания возрастает на 40-80 процентов. Данные были собраны в ходе серии экспериментов в трех колледжах Кембриджа, проведенных в течение года.

Может показаться банальным, что увеличение доли вегетарианских блюд в меню приводит к тому, что их выбирают чаще, но это отличный пример того, как простые изменения могут подтолкнуть нас к улучшению жизни. «Переход на диету, основанную на растительных продуктах, — один из наиболее эффективных способов сокращения воздействия пищи на окружающую среду, — говорит защитник окружающей среды Эмма Гарнетт (Emma Garnett) из Кембриджского университета. — Замена некоторых блюд из мяса или рыбы на вегетарианские может показаться очевидным, но, насколько нам известно, никто раньше это не проверял. Решения, которые кажутся очевидными, не всегда работают, однако, похоже, это работает».

Это далеко не первая попытка ученых повлиять на развитие животноводства, однако зачастую никто не хочет отказываться от повседневных привычек. «Образование важно, но в целом неэффективно, если говорить об изменении рациона питания, — объясняет психолог Тереза ​​Марто (Theresa Marteau) из Кембриджского университета. — Налоги на мясо непопулярны. Изменение диапазона доступных вариантов более приемлемо и может стать действенным способом повлиять на здоровье и гастрономические пристрастия».

Ранее ученые пришли к выводу, что «выращивание» мяса в лаборатории может навредить окружающей среде больше, чем его традиционное производство. Кроме того, недавно исследователи установили, что красное и переработанное мясо вообще не вредит здоровью.

Источник: naked-science.ru

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
В ФРГ начали рассматривать признание Голодомора геноцидом украинцев

В ФРГ начали рассматривать признание Голодомора геноцидом украинцев

Петиционной комитет Бундестага начал рассмотрение вопроса о признании Голодомора геноцидом украинского народа»
Гончарук заявил о готовности Украины к отопительному сезону

Гончарук заявил о готовности Украины к отопительному сезону

Но он не исключает того, что во время отопительного сезона возможны локальные аварии в ходе работы теплосетей
Хоакин Феникс назвал главную причину успеха фильма «Джокер»

Хоакин Феникс назвал главную причину успеха фильма «Джокер»

Актер наслаждался каждым днем съемок картины
Чумак заявил, что из ОП изъяли протоколы времен Майдана и Иловайской трагедии

Чумак заявил, что из ОП изъяли протоколы времен Майдана и…

Прокуратура изъяла документы совещаний после заявлений Зеленского
США перебросили в Литву танки Abrams

США перебросили в Литву танки Abrams

Прибывшая техника принадлежит американскому батальону 7-го кавалерийского полка, который разместится в Литве на полгода
Украинцам объяснили, как изменятся цифры в их платежках

Украинцам объяснили, как изменятся цифры в их платежках

Эксперт рассказал, во сколько украинцам обойдется тепло в ноябре
Гладковский продолжит голодовку на свободе, — адвокат

Гладковский продолжит голодовку на свободе, — адвокат

После внесения залога в размере 10,6 млн гривен на экс-замсекретаря СНБО надели электронный браслет слежения
СБУ расследует умышленную халатность полиции по делу Гандзюк

СБУ расследует умышленную халатность полиции по делу Гандзюк

Дело открыто 7 июня Главным следственным управлением СБУ по факту ненадлежащего исполнения работниками ГУ Нацполиции в Херсонской
Комик Сивохо займется реинтеграцией Донбасса

Комик Сивохо займется реинтеграцией Донбасса

Комик и тренер «Лиги смеха» Сергей Сивохо стал заместителем секретаря СНБО и будет заниматься восстановлением Донбасса
Шутка «Квартал 95» про Гонтареву возымела эффект разорвавшейся бомбы: реакция соцсетей

Шутка «Квартал 95» про Гонтареву возымела эффект разорвавшейся бомбы: реакция…

Скандал с хором им. Веревки и «95 кварталом» бурно обсуждают в сети
В Иране произошло мощное землетрясение

В Иране произошло мощное землетрясение

Евросредиземноморский сейсмологический центр сообщил, что землетрясение произошло примерно в 112 км к западу от порта Бандар-Аббас
Меган Маркл рассказала, что думали о принце Гарри ее друзья

Меган Маркл рассказала, что думали о принце Гарри ее друзья

Принц Гарри также прокомментировал слухи об ухудшении своих отношений с братом Уильямом
В Украине разрабатывают новую концепцию теробороны по примеру Эстонии

В Украине разрабатывают новую концепцию теробороны по примеру Эстонии

Украина может перенять опыт Эстонии, говорит министр обороны
Apple получила патент на «Кольцо Всевластия»

Apple получила патент на «Кольцо Всевластия»

Компания Apple получила патент на "умное" кольцо, управляющее всеми гаджетами
Гончарук допускает частичную приватизацию «Укрпошты»

Гончарук допускает частичную приватизацию «Укрпошты»

Возможна частичная приватизация АО "Укрпошта" путем проведения IPO
Шпионский скандал: Контрразведка Чехии раскрыла российскую сеть

Шпионский скандал: Контрразведка Чехии раскрыла российскую сеть

Шпионская сеть действует через посольство РФ в Праге, заявили в контрразведке.
Арахамия пояснил слова Коломойского о «ближайшем товарище»

Арахамия пояснил слова Коломойского о «ближайшем товарище»

Глава фракции "Слуга народа" открестился от связи с олигархом Игорем Коломойским
Названы продукты, которые могут продлить молодость

Названы продукты, которые могут продлить молодость

Тонкие линии, морщины, пятна и потеря эластичности кожи являются признаками старения, которые можно держать под контролем с диетой, богатой фруктами и овощами.
Китай добивается санкций против США на $2,4 млрд

Китай добивается санкций против США на $2,4 млрд

ВТО рассмотрит запрос Китая на введение санкция против США 28 октября.
Зеленский встретится со Штайнмайером в Японии

Зеленский встретится со Штайнмайером в Японии

Встреча украинского президента и автора скандальной “формулы Штайнмаера”, должна состоятся в Токио 23 октября
НБУ вводит в обращение новую монету

НБУ вводит в обращение новую монету

5-гривневая монета приурочена к известным событиям Второй мировой войны.
США могут оставить войска у нефтяных месторождений в Сирии

США могут оставить войска у нефтяных месторождений в Сирии

Министр обороны США допускает дислокацию американских войск в районе месторождений нефти в Сирии.
В США рассекретили загадочную пирамиду, созданную еще в 70-х

В США рассекретили загадочную пирамиду, созданную еще в 70-х

Ивестно, что американское правительство заплатило строительство странного объекта примерно 6 миллиардов долларов
Романенко высмеял фантазии Милованова о «Квартал 95» и зарубежных инвесторах

Романенко высмеял фантазии Милованова о «Квартал 95» и зарубежных инвесторах

Романенко ответил Милованову о «заслугах» Гонтаревой и зарубежных инвесторах
В Украину идет похолодание до -5 градусов — синоптик

В Украину идет похолодание до -5 градусов — синоптик

С 28 октября начнется похолодание.
Названы лакомства, полезные для сердца

Названы лакомства, полезные для сердца

Для хорошей работы сердца полезен натуральный мармелад, джемы и конфитюры.
Европейские цены на сигареты заставят украинцев бросить курить

Европейские цены на сигареты заставят украинцев бросить курить

Украинцам рассказали, сколько будут стоить сигареты после Нового года
Гончарук ответил на слухи о ссорах Кабмина и «Слуги народа»

Гончарук ответил на слухи о ссорах Кабмина и «Слуги народа»

Ссоры Кабмина и "Слуги народа" есть только в головах отдельных "товарищей" в интернете, заявил Гончарук.
На Донбассе обнаружили тело пропавшего без вести агента ФБР

На Донбассе обнаружили тело пропавшего без вести агента ФБР

Агента ФБР убили на территории Донбасса
В сети Bitcoin добыта 18-миллионная монета

В сети Bitcoin добыта 18-миллионная монета

До следующего халвинга остается 207 дней.
Читай также
Последние новости

В ФРГ начали рассматривать признание Голодомора геноцидом украинцев

Гончарук заявил о готовности Украины к отопительному сезону

Хоакин Феникс назвал главную причину успеха фильма «Джокер»

Чумак заявил, что из ОП изъяли протоколы времен…

США перебросили в Литву танки Abrams

Украинцам объяснили, как изменятся цифры в их платежках

Гладковский продолжит голодовку на свободе, — адвокат

СБУ расследует умышленную халатность полиции по делу Гандзюк

Комик Сивохо займется реинтеграцией Донбасса

Шутка «Квартал 95» про Гонтареву возымела эффект разорвавшейся…

В Иране произошло мощное землетрясение

Меган Маркл рассказала, что думали о принце Гарри…

В Украине разрабатывают новую концепцию теробороны по примеру…

Apple получила патент на «Кольцо Всевластия»

Гончарук допускает частичную приватизацию «Укрпошты»