Их в произвольном порядке посадили на одну из двух предложенных диет. С точки зрения общего объема калорий, обе диеты были на едином уровне (около 1600 калорий для мужчин и 1400 — для женщин). Но в рамках первой диеты на завтрак разрешалось съесть пончик, а вторая предполагала прием большего объема пищи в другое время.
Оказалось, люди, потреблявшие на завтрак 600 калорий со сладким, легче придерживались диеты по сравнению с людьми, съедавшими 300 калорий. В среднем за четыре месяца все участники эксперимента потеряли по 15 килограммов. Но вот в последующие 4 месяца первая группа набрала около 7 килограммов, а вторая — примерно 10.
Анализ крови выявил, что показатели «гормона голода», грелина, упали на 45% у тех, кто позволял себе пончик. У остальных снижение составило 30%. Плюс, наличие в завтраке, как углеводов, так и белков, давало возможность дольше оставаться сытым.
По материалам: MEDdaily
