Сколько стоит «тарелка здоровья» от Минздрава: яйца и рыба без супов и сала

органические продукты

Чтобы быть здоровыми, украинцы должны ежедневно есть овощи, фрукты, орехи, нежирное мясо, пить молоко и много свежей воды, а также есть чаще и понемногу.

Таковы рекомендации Минздрава и общественных организаций, совместно разработавших «тарелку здорового питания» для народа, пишет Сегодня.

Прежде всего это овощи, фрукты и сезонные ягоды, которых нужно есть не менее 300 г ежедневно. В рационе должно быть ежедневно 1—2 яйца, 100 г рыбы и нежирного мяса (лучше если это будет курица, а не свинина или говядина). Специалисты в области питания рекомендуют их чередовать: в один день — 200 г мяса, в другой — 200 г рыбы. Обязательно каждый день надо есть злаки (семечки) и орехи, растительное масло, но не более двух столовых ложек, выпивать пол-литра молока, кефира или йогурта. Стоит ограничить соль и сахар — не более 5 г соли (0,5 ч. л.) и 50 г сахара (2,5 ст. л.). Причем как в чистом виде, так и в продуктах.

Каждый день надо употреблять жидкость — не менее 4% веса человека, половина должна быть в виде чистой воды. Например, для человека весом 70 кг это 2,8 литра. «Питание — один из ключевых факторов предупреждения риска хронических заболеваний. Рекомендации помогут людям сделать правильный выбор полезных продуктов», — разъяснил президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец.

По нашим подсчетам, самая дешевая «полезная тарелка», в которую войдут семь здоровых блюд, обойдется в 59 грн в день, или до 1800 грн/мес. На эту сумму можно купить по 100 г белокочанной капусты, моркови, свеклы, 100 г речного карпа, 100 г куриных крылышек, два яйца, две столовых ложки подсолнечного масла, по пол-литра молока и кефира жирностью 2,5% в мягкой упаковке. Также денег хватит на одно яблоко, один банан, по горсти тыквенных семечек и чищеных грецких орехов. Вода из бювета — бесплатно.

В «премиум-тарелке» мы заменили обычную капусту на брокколи, свеклу и морковь — на баклажаны, карпа — на лосося, куриные крылышки — на филе, кефир — на йогурт, грецкие орехи — на миндальные, подсолнечное масло — на оливковое. Такая тарелка оказалась намного дороже — 171 грн в день, или 5100 грн/месяц.

При средней зарплате по стране в 7377 грн на здоровое питание уйдет от 24% до 70% заработанного. Но в перечень не вошли хлеб, каши, свинина, говядина, свиное сало, которые Минздрав считает нездоровыми продуктами.

Экономист Александр Охрименко говорит, что рекомендации Минздрава трудновыполнимы для населения с невысокими доходами и уже известны для тех, кто хорошо зарабатывает.

«У нас более четверти семей имеют доходы 2—3 тыс. грн на человека, поэтому они не могут себе позволить даже минимум здоровых продуктов, рекомендованных специалистами, — уточнил Охрименко. — Основное меню этих людей — каши, крупы, картофель, сало. Ну и да, капуста, свекла, морковь — из-за их дешевизны. Об орехах речи не идет, если они, конечно, не выросли на своей даче. А люди с высокими доходами и так в большинстве предпочитают здоровое питание, понимая, что, серьезно заболев, они могут потерять работу».

Диетолог и фитотерапевт Борис Скачко назвал рекомендации Минздрава слишком общими.

«Они написаны для среднего человека и малоприменимы для детей, особенно по поводу бобов, — разъяснил нам Скачко. — Школьникам лучше вместо бобовых есть рыбу, она способствует развитию мышления, да и взрослым рыба тоже полезнее. Рыба усваивается на 90%, а фасоль или горох — только на 50%. Причем лучше морская «дикая» рыба: хек, мойва, сельдь, а не выращенная в прудах, это касается и лососевых. Два яйца в день — это для молодых, после 50 лет достаточно одного яйца раз в два дня. Много на день и 70 г растительного масла, оно приведет к ожирению, особенно у детей и у тех, кто работает в офисе, а не трудится физически. В рационе обязательно должно быть 20—30 г сала в день, каши, супы».

Скачко согласен с рекомендуемыми объемами (по 300 г в день) овощей и фруктов, но отмечает, что овощи лучше есть в приготовленном виде (в супах, борщах), так как зубы человека плохо приспособлены для разжевывания растительной пищи.

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
В Польше жестоко убили двух украинцев

В Польше жестоко убили двух украинцев

Полиция уже нашла преступника
СБУ проводит обыски в мэрии Одессы

СБУ проводит обыски в мэрии Одессы

Проводится выемка документов в помещении мэрии Одессы
В Украине резко замедлилась инфляция, — Госстат

В Украине резко замедлилась инфляция, — Госстат

Продукты питания в Украине за ноябрь 2019 года даже подешевели на 0,2%
Бывшего украинского министра приговорили к двум годам колонии в России

Бывшего украинского министра приговорили к двум годам колонии в России

Рудьковский признан виновным в «нападении на учреждение, пользующееся международной защитой, с целью осложнения международных отношений»
Немецкий бизнес раскритиковали за «позорную» встречу с Путиным

Немецкий бизнес раскритиковали за «позорную» встречу с Путиным

В то время, когда спецслужбы Германии борются с российской угрозой, немецкие бизнесмены договариваются с президентом России, - Bild
Пальчевский спрогнозировал итоги встречи Зеленского и Путина

Пальчевский спрогнозировал итоги встречи Зеленского и Путина

По его словам, кто настроен пессимистически - ошибается
В Париж прибыл Зеленский: видео

В Париж прибыл Зеленский: видео

С ним прибыли Богдан, Ермак, Пристайко и Тимошенко
У Путина назвали дату обмена «всех на всех»

У Путина назвали дату обмена «всех на всех»

Обмен пленными «всех на всех» пройдет до конца года
Беларусь хочет $70 миллионов компенсации за «грязную» российскую нефть

Беларусь хочет $70 миллионов компенсации за «грязную» российскую нефть

Вопрос компенсации затрагивался на переговорах глав России и Беларуси.
Встреча «нормандской четверки» в Париже: live

Встреча «нормандской четверки» в Париже: live

Лидеры государств обсудят урегулирование ситуации на Донбассе.
Баканов, Аваков и Хомчак: Тимошенко рассказал, кто поддержит Зеленского на нормандской встрече

Баканов, Аваков и Хомчак: Тимошенко рассказал, кто поддержит Зеленского на…

По его словам, украинская делегация достаточно большая
Активисткам Femen не дали провести акцию против Путина в Париже

Активисткам Femen не дали провести акцию против Путина в Париже

Девушки попытались выступить против агрессивной внешней политики президента РФ
У Меркель рассказали об ожиданиях от «нормандского саммита»

У Меркель рассказали об ожиданиях от «нормандского саммита»

Федеральное правительство рассчитывает на результативные переговоры после нормандской встречи.
На Земле появятся гигантские зоны смерти — прогноз

На Земле появятся гигантские зоны смерти — прогноз

Изменение климата приведет к появлению огромных участков океана, непригодных для жизни.
Стало известно, кто летит вместе с Путиным в Париж

Стало известно, кто летит вместе с Путиным в Париж

Кого президент РФ взял себе в подмогу на "нормандском саммите"
НБУ резко увеличил покупку валюты, приблизившись к рекорду года

НБУ резко увеличил покупку валюты, приблизившись к рекорду года

Продажи доллара на межбанке не осуществлялись.
Марине Порошенко досталось на Майдане

Марине Порошенко досталось на Майдане

В экс-первую леди Украины кто-то из толпы кинул яйцо
Популярный препарат от диабета оказался смертельно опасным

Популярный препарат от диабета оказался смертельно опасным

Метформин может провоцировать развитие рака.
Опубликован первый трейлер фильма «Чудо-женщина: 1984»

Опубликован первый трейлер фильма «Чудо-женщина: 1984»

Мировая премьера картины запланирована на 3 июня 2020 года
В Дании отменили мероприятие НАТО из-за критики Трампа

В Дании отменили мероприятие НАТО из-за критики Трампа

Семинар по НАТО отменили в связи с антитрамповской позицией американского ученого.
Европа послала мощный сигнал Украине накануне саммита в Париже

Европа послала мощный сигнал Украине накануне саммита в Париже

Франция не ослабит позиции Украины на «Нормандии»
«Нафтогаз» готов отозвать новые иски против «Газпрома»

«Нафтогаз» готов отозвать новые иски против «Газпрома»

Российская компания должна подписать долгосрочный контракт , заявили в "Нафтогазе".
В Париже из-за забастовки образовались рекордные пробки — 631 километр

В Париже из-за забастовки образовались рекордные пробки — 631 километр

Пробки в Парижском регионе побили рекорд 2018 года.
Зеленский встретится с Путиным только при одном условии

Зеленский встретится с Путиным только при одном условии

Офис Президента назвал условия встречи Зеленского и Путина
Названы топ-5 качественных китайских смартфонов

Названы топ-5 качественных китайских смартфонов

Бренды этих моделей не особо известны в Украине, но заслуживают внимания
Ученые сделали неожиданное открытие об алкоголе

Ученые сделали неожиданное открытие об алкоголе

Любые дозы алкоголя оказались смертельно опасными.
Встреча Зеленского и Путина может состояться до брифинга «нормандской четверки» — источник

Встреча Зеленского и Путина может состояться до брифинга «нормандской четверки»…

Президенты Украины и России могут встретиться до брифинга по итогам нормандского саммита.
WADA отстранило Россию от двух следующих Олимпийских игр

WADA отстранило Россию от двух следующих Олимпийских игр

Россию отстранили от международных соревнований на четыре года.
Экс-глава Пентагона напутствовал Зеленского перед встречей с Путиным

Экс-глава Пентагона напутствовал Зеленского перед встречей с Путиным

Эш Картер предостерег президента Украины
«Умные часы» Apple научат определять болезнь Паркинсона

«Умные часы» Apple научат определять болезнь Паркинсона

Apple Watch могут получить новую функцию для контроля состояния здоровья владельца.
Читай также