Пекари прогнозируют подорожание хлеба к концу года

Пекари прогнозируют подорожание хлеба к концу года

Цены на основные виды хлебобулочных изделий в Украине до конца года могут вырасти на 15-18% в связи с растущей себестоимостью продукции.

Об этом сообщил в ходе пресс-конференции в УНИАН президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Владимир Череда.

«Такие сегодня рыночные реалии, что производителям хлеба необходимо пересматривать цену, и пересмотр цены произойдет в пределах 15-18%. Вот такой будет рост цен», — сказал он.

По словам Череды, речь идет о ценообразовании на промышленных предприятиях, которые работают на общих условиях налогообложения, входят в состав ассоциации и занимают около 40% на украинском рынке хлебобулочных изделий. В первую очередь, по словам эксперта, рост цен на хлеб будет вызван подорожанием муки, которая является главным ингредиентом в изготовлении этой продукции и занимает около 38-43% в структуре себестоимости.

Череда отметил, что с конца прошлого года цены на муку высшего сорта выросли на 13,7%, первого сорта – на 14%, второго – на 17% и стоимость ржаной обдирной муки увеличилась на 21%. Подорожание муки, в свою очередь, было вызвано ростом цен на пшеницу и рожь. Кроме того, по данным эксперта, стоимость масла и дрожжей за отчетный период выросла на 7%, соли – на 17,2%. Также на стоимость хлеба влияют растущие расходы производителей на электроэнергию (29,5%) и логистику (10,4%). Череда отметил, что рост цен на хлебобулочные изделия также вызван тем, что большинство элементов, влияющих на себестоимость продукции, являются валютными составляющими.

«Формирование цены на хлеб привязано по всем составляющим, как ни странно, к курсу валюты… Все оборудование, которое используют пекари, закуплено преимущественно в Европе. То есть все запчасти, ремонт – это прямая привязка к курсу. Энергоносители тоже привязаны», — сказал Череда, добавив, что на цену хлеба также влияет повышение минимальной заработной платы на хлебопекарнях, которая с сентября увеличилась на 18%.

Эксперт уточнил, что по состоянию на сегодня средняя цена ржано-пшеничного хлеба по Украине составляет 10,56 грн.

По прогнозам Череды, производство и среднее потребление хлеба в Украине по итогам 2016 года останется на уровне прошлого года.

Последние новости
Почему Украина может потерять МАУ

Почему Украина может потерять МАУ

Для флагмана украинских авиаперевозок - МАУ сложилась очень опасная ситуация, которая может привести к тому, что Украина потеряет компанию.
Австралию накрыли пылевые бури

Австралию накрыли пылевые бури

Пылевые бури появились из-за сильных ветров и гроз.
Работа в Киеве: названы самые популярные вакансии

Работа в Киеве: названы самые популярные вакансии

Квалифицированные рабочие пользуются неизменным спросом.
Пятеро россиян заживо сварились в хостеле: видео

Пятеро россиян заживо сварились в хостеле: видео

В результате прорыва трубы с кипятком в мини-гостинице "Карамель" в Перми погибло пять человек
В Украине появится суд присяжных, как в США

В Украине появится суд присяжных, как в США

Кабмин планирует кардинально изменить украинские суды
Пожар в психиатрической больнице в Чехии: погибли 8 человек

Пожар в психиатрической больнице в Чехии: погибли 8 человек

Пожар произошел в лечебнице для душевнобольных в Вейпрти.
Facebook обозвал китайского лидера Си Цзиньпина «мистер вонючая дыра»

Facebook обозвал китайского лидера Си Цзиньпина «мистер вонючая дыра»

Случившееся в компании связали с техническим сбоем и за это извинились
Синоптики предупредили о резкой смене погоды

Синоптики предупредили о резкой смене погоды

Синоптики рассказали, когда придет настоящая зима
Стресс и бессонница: названы самые вредные для сна привычки

Стресс и бессонница: названы самые вредные для сна привычки

Гаджеты перед сном и засыпание перед телевизором вредят здоровью.
Китай запретил одноразовый пластик

Китай запретил одноразовый пластик

Программа запрета пластика и организации переработки будет внедряться 5 лет
Зеленский ответил Путину про статус Украины

Зеленский ответил Путину про статус Украины

Президент Украины не знает, о чем думает Путин
США получили данные об угрозе атаки на американских военных в Германии

США получили данные об угрозе атаки на американских военных в…

66-я бригада военной разведки получила информацию о возможном нападении на базы США в Германии.
Тимошенко на Крещение поделилась с украинцами «своей мечтой»

Тимошенко на Крещение поделилась с украинцами «своей мечтой»

Также она поставила под сомнения крещенские купания
В Украине резко подорожал доллар

В Украине резко подорожал доллар

Национальный банк обновил стоимость украинской валюты к доллару и евро
Назван простой способ сохранить здоровье

Назван простой способ сохранить здоровье

Грецкие орехи полезны для сердца, выяснили ученые.
Джонсон выдвинул Путину ультиматум

Джонсон выдвинул Путину ультиматум

Джонсон заявил Путину, что позиция Британии по химатаке в Солсбери не изменилась
Эстонцы не хотят сдавать жилье украинским заробитчанам

Эстонцы не хотят сдавать жилье украинским заробитчанам

В Таллинне аренда "двушки" с минимальным ремонтом в стоит 370-400 евро в месяц
Украинский бизнес обложат новыми штрафами

Украинский бизнес обложат новыми штрафами

Будут штрафовать за отсутствие НАССР
В Тихом океане нашли загадочную «мертвую зону»

В Тихом океане нашли загадочную «мертвую зону»

Найдено кладбище космических кораблей
Раскрыт секрет долголетия

Раскрыт секрет долголетия

Для здоровой и долгой жизни нужно питаться натуральной едой.
Гончарук рассказал об отношениях с Зеленским после скандала

Гончарук рассказал об отношениях с Зеленским после скандала

Гончарук и Зеленский продолжили сотрудничество после скандала
Военные США не пустили солдат из РФ к нефтяным скважинам в Сирии – СМИ

Военные США не пустили солдат из РФ к нефтяным скважинам…

Возле сирийских нефтяных месторождений Румейлан также находится авиабаза США.
Гончарук анонсировал новые назначения в Кабмине

Гончарук анонсировал новые назначения в Кабмине

В Министерстве громад и территорий появится новый руководитель.
Данилов рассказал о сложных переговорах с Ираном по поводу «черных ящиков»

Данилов рассказал о сложных переговорах с Ираном по поводу «черных…

В СНБО заявили, что переговоры с Ираном сложные и напряженные
В Китае от новой вирусной пневмонии умерли три человека: заболели более 200

В Китае от новой вирусной пневмонии умерли три человека: заболели…

Новый тип коронавируса убивает жителей Китая.
«Мы еще не ко всем дотянулись»: Гончарук рассказал о коррупционных потоках

«Мы еще не ко всем дотянулись»: Гончарук рассказал о коррупционных…

Гончарук утверждает, что удалось перекрыть много коррупционных потоков.
Гончарук назвал Зеленского мудрым человеком

Гончарук назвал Зеленского мудрым человеком

Премьер прокомментировал прослушку в кабинете и реакцию Владимира Зеленского
В СБУ сообщили, во сколько Путину обходится «ЛНР»

В СБУ сообщили, во сколько Путину обходится «ЛНР»

Для прикрытия финансирования терроризма в Луганске Россия использовала банк в Южной Осетии
У Путина объяснили статус «ДНР» и «ЛНР»

У Путина объяснили статус «ДНР» и «ЛНР»

Депутат Госдумы назвал непризнанные республики особыми субъектами России
Зеленский рассказал о семье и еврейских корнях

Зеленский рассказал о семье и еврейских корнях

Большое интервью с Зеленским опубликовало зарубежное издание
Читай также