В Украине месяц питания органическими продуктами обойдется в 4,8 тыс. грн. Однако не все продукты можно заменить продуктами органического происхождения.
Об этом Gazeta.ua рассказала председатель союза производителей «Органическая Украина» Елена Березовская.
«Советовала бы начать с замены простых продуктов — бакалеи, молочки, круп, завтраков, яиц, соков. Они представлены в крупных супермаркетах. Сложно заменить мясо, зелень, салаты, овощи и другие свежие продукты. Недоступные органические импортные продукты — чай, кофе «, — говорит эксперт.
По ее словам, отечественным производителям следует поработать над ассортиментом
«Органическое производство в Украине переживает переломный момент. Органическое производство в Украине укрепится. Можем стать лидером — европейским, а может, и мировым. Для этого есть трудовой ресурс, земля, государственная поддержка», — говорит Березовская.
Отметим, что в Украине 210 сельскохозяйственных предприятий выращивают органические продукты. Их стало в Киевской, Черниговской, Хмельницкой областях.
