Комплексный анализ текущих тенденций мясного рынка в Украине по состоянию на 13 декабря 2024 года раскрывает детальную картину ценовой политики в розничной торговле курятиной и свининой.
Как передает "Хвиля", об этом свидетельствуют данные портала Минфин.
Рынок курятины демонстрирует явную сегментацию ценовых категорий. Куриное филе остается премиальным продуктом, средняя цена которого составляет 174,00 гривен за килограмм. Показательно, что фирменная линейка "Наша Ряба" предлагает еще более высокие ценовые отметки, достигая 242,00 гривен за килограмм филе в сети Megamarket.
Дифференциация цен на разные части курицы достаточно ощутима. Куриные голени в среднем стоят 78,00 гривен за килограмм, тогда как целые тушки удерживают отметку около 85,60 гривен. При этом фирменная продукция "Наша Ряба" демонстрирует несколько более высокие ценовые параметры.
Сегмент свинины характеризуется не менее сложной ценовой структурой. Самой дорогой частью остается шейная часть, средняя стоимость которой достигает 284,55 гривен за килограмм. Торговые сети Auchan и Novus демонстрируют последовательную ценовую стратегию в этом премиальном сегменте.
Сравнительный анализ цен ноября 2024 года свидетельствует о минимальных колебаниях, что указывает на стабильность рынка мясных продуктов. Куриное филе продолжает удерживать статус премиум-продукта, а свинина сохраняет устойчивые ценовые позиции в различных торговых каналах.
Также напомним: какие продукты на Новый год и Рождество нужно купить уже сейчас.
