Мировые цены на сливочное масло достигли нового рекордного максимума на фоне стремительного спроса и ограниченных запасов
В ноябре 2024 года мировые цены на сливочное масло продолжили тенденцию роста, установив очередной ценовой рекорд. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) опубликовала ежемесячный отчет, подтверждающий продолжительную динамику повышения цен на молочную продукцию.
Эксперты ФАО связывают рост цен с интенсивным внутренним и международным спросом, особенно на фоне значительных ограничений в производстве в Западной Европе. В частности, в странах Европейского Союза цены на сливочное масло выросли почти на 50% в течение текущего года.
По состоянию на ноябрь 2024 года фьючерсы на сливочное масло на Европейской энергетической бирже достигли отметки 7900 евро за тонну, что близко к рекордному показателю конца сентября — 8260 евро за тонну. Дополнительным фактором подорожания стало снижение производства молока в европейском регионе.
Помимо масла, мировые цены выросли на другие молочные продукты и растительные масла. В частности, цены на пальмовое, рапсовое, соевое и подсолнечное масла достигли максимальных отметок с 2022 года из-за сокращения глобальных поставок.
В результате этих тенденций Индекс продовольственных цен ФАО в ноябре 2024 года поднялся до 127,5 пункта, что является самым высоким показателем с апреля прошлого года.
