Грозит панкреатит: украинцам рассказали, какое сало нельзя употреблять

Украинцам рассказали о вреде самого популярного продукта, который есть практически в каждом холодильнике.

Как передает "Хвиля", об этом пишет УНИАН.

Так, многие украинцы не могут представить свою жизнь без сала, которое, по утверждению диетологов, является очень полезным. Однако некоторое сало, напротив, вредно для здоровья.

Как отмечается, сало бывает разных видов: сырое соленое, копченое, вареное и жареное. При этом среди всех перечисленных видов, полезным является только сырое соленое сало. Это связано с тем, что после посола оно практически не теряет своих полезных свойств.

В частности, при варке из сала просто "уходят" полезные вещества. А вот самым вредным считается копченое сало и жареное сало. При такой обработке в продукте образуются вредные для здоровья канцерогены, а, злоупотребляя им, можно "заработать" панкреатит, холецистит, камни в желчном пузыре и высокий уровень холестерина в крови. В связи с этим врачи советуют отказаться от жареного и копченого сала или, в крайнем случае, не увлекаться им.

Однако опасным может быть и сырое сало. Так, врачи не рекомендуют употреблять его:

при заболеваниях печени;

с заболеваниями почек;

при желчекаменной болезни;

при панкреатите;

при холецистите;

при нарушении холестеринового обмена;

людям с лишним весом - можно только после индивидуальной консультации врача-диетолога.

Кроме того, врачи предупреждают, что нельзя есть старое желтое сало, так как в нем могут содержаться вредные для организма канцерогены и токсины.

Следовательно, самым полезным является несоленое сырое сало. Его можно есть каждый день, но в пределах разумного - 20-25 г, это 1-2 кусочка.

Напомним, Новое повышение цен: в Украине вновь подорожали свинина и сало