За первое полугодие 2022 года объем производства молока в Украине составил 3,73 млн тонн - на 13,2% меньше, чем в 2021 году.
В частности, на промышленных предприятиях падение производства составило 7,3%, а в частных хозяйствах надои снизились на 16%.
Основная причина такого падения объемов производства молока – война. Из-за сбоя графика сева кормов и неопределенности с перспективами многие хозяйства не смогли обеспечить коров необходимым объемом кормов и должным рационом.
Кроме того, во многих фермерских хозяйствах вообще весной не стали оплодотворять животных, не зная чего ждать от завтрашнего дня. А в хозяйствах, расположенных вблизи мест боевых действий, был сбит график дойки коров. Нередко их вообще не могли подоить. Естественно, это также привело к уменьшению объемов лактации у животных.
"Хозяйства в оккупации держат коров на кормах, которых хватит до сентября-октября. Многим вообще не удалось заготовить корма", – отметила аналитик Яна Линецкая.
В таких условиях фермерам более ничего не останется, как пустить дойное стадо под нож.
Да и на территории, подконтрольной Украине, дела не намного лучше. В регионах, где продолжаются боевые действия, у фермеров сбиты сроки сельскохозяйственных работ. Кое-кто не смог ни нормально отсеяться, ни собрать корма. Следовательно, животные войдут в зиму ослабленными и с бедным рационом, что неизбежно скажется на их здоровье и объемах надоев молока. Уже сейчас на многих фермах из-за недостаточного и неправильного питания здоровье животных ухудшилось, а зимой все эти проблемы станут еще более острыми.
При такой ситуации рассчитывать на снижение или хотя бы стабилизацию цен на молоко и молокопродукты не стоит, говорит Яна Линецкая. Собственно тенденция очевидна уже сейчас: все популярные молокопродукты стремительно дорожают.
Так, в августе средняя цена 200-граммовой пачки 73% масла выросла с 58,97 грн до 62,7. А 900 мл молока жирностью 1% выросли в цене с 32,88 грн. до 34,75.
Источник: today.ua
