За перше півріччя 2022 року обсяг виробництва молока в Україні становив 3,73 млн тонн - на 13,2% менше, ніж 2021 року.
Зокрема, на промислових підприємствах падіння виробництва становило 7,3%, а у приватних господарствах надої знизилися на 16%.
Основна причина такого падіння обсягів виробництва молока – війна. Через збій графіка сівби кормів та невизначеності з перспективами багато господарств не змогли забезпечити корів необхідним обсягом кормів та належним раціоном.
Крім того, у багатьох фермерських господарствах взагалі навесні не стали запліднювати тварин, не знаючи чого чекати від завтрашнього дня. А в господарствах, розташованих поблизу місць бойових дій, було збито графік доїння корів. Нерідко їх взагалі не могли підоїти. Звичайно, це також призвело до зменшення обсягів лактації у тварин.
"Господарства в окупації тримають корів на кормах, яких вистачить до вересня-жовтня. Багатьом взагалі не вдалося заготувати корми", – наголосила аналітик Яна Лінецька.
У таких умовах фермерам нічого не залишиться, як пустити дійне стадо під ніж.
Та й на території, підконтрольній Україні, справи не набагато кращі. У регіонах, де продовжуються бойові дії, у фермерів збиті терміни сільськогосподарських робіт. Дехто не зміг ні нормально відсіятись, ні зібрати корми. Отже, тварини увійдуть у зиму ослабленими та з бідним раціоном, що неминуче позначиться на їхньому здоров'ї та обсягах надоїв молока. Вже зараз на багатьох фермах через недостатнє та неправильне харчування здоров'я тварин погіршилося, а взимку всі ці проблеми стануть ще гострішими.
За такої ситуації розраховувати на зниження чи хоча б стабілізацію цін на молоко та молокопродукти не варто, каже Яна Лінецька. Власне, тенденція очевидна вже зараз: всі популярні молокопродукти стрімко дорожчають.
Так, у серпні середня ціна 200-грамової пачки 73% олії зросла з 58,97 грн до 62,7. А 900 мл молока жирністю 1% зросли у ціні з 32,88 грн. до 34,75.
Джерело: today.ua
