В Украине селянам активно предлагают сдавать крупный рогатый скот и свиней на организованный забой и переработку, а не забивать скотину самостоятельно.
Аграрный министр Николай Присяжнюк заявляет, что за 2009-2012 годы количество случаев подворного забоя скота уменьшилось на 8,4%, «сейчас меньше трети скота в стране забивают во дворах».
Государство для стимулирования сдавать скотину на организованный забой выплачивает селянам специальную дотацию. «Сейчас мы насчитали 8,6 миллиона гривен по этой программе», — отметил Николай Присяжнюк.
Министр также напомнил об ограничении с 1 января 2015 года для селян на подворный забой скота. Согласно Закону Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов», с 1 января 2015 года вступает в силу часть вторая статьи 33, которая гласит: «Запрещается осуществлять забой парнокопытных и других копытных, а также убой домашней птицы и кроликов в объемах, превышающих 5 голов в день, не на бойне, имеющей эксплуатационное разрешение и зарегистрированной ветеринарной службой».
Присяжнюк сказал: «Крестьяне не смогут осуществлять забой более 5 голов КРС, свиней, птицы или кроликов в день. Если возникнет необходимость, то они смогут сделать это на бойне. Это позволит обеспечить потребителя качественным отечественным мясом».
Таким образом, если следовать букве закона и словам министра, то украинский селянин, например, выдавая замуж дочь, вынужден будет думать об ограничении на забой кур и кроликов. Если хочется отгулять свадьбу с размахом, с «курами» на второй день, то придется идти на поклон к государству, чтобы государство разрешило селянину зарезать больше пяти домашних курочек или кроликов. Если же к государству на поклон идти не хочется, то придется проредить список гостей, чтобы обойтись пятью курочками.
