Світовий ринок кави переживає безпрецедентні зміни через різкі кліматичні коливання, що призвели до встановлення абсолютного цінового рекорду на найпопулярніший сорт кави – арабіку.
Станом на 10 грудня, ціна березневих ф'ючерсів досягла історичної позначки у $3,34 за фунт, що демонструє вражаюче подорожчання на 80% упродовж року. Про це повідомляє BBC.
Екстремальні погодні умови в Бразилії, зокрема найпотужніша за останні сімдесят років посуха, яка змінилася інтенсивними дощами, стали ключовими факторами цього безпрецедентного явища. Попередній рекорд ціни на арабіку, встановлений у 1977 році після руйнівних заморозків, тепер перевершено.
Провідні світові виробники кави вже оголосили про неминуче підвищення цін. Компанії Lavazza, Nestlé та JDE Peet's підтвердили, що будуть змушені корегувати ціни в першому кварталі 2025 року. Зокрема, JDE Peet's планує підвищити ціни на каву з бразильської сировини на 30%.
Економісти та аналітики ринку, зокрема представник Saxo Bank Оле Хансен, наголошують на критичному впливі кліматичних змін не лише в Бразилії, а й у В'єтнамі – провідному постачальнику кави сорту робуста. Ці тенденції свідчать про системні виклики у глобальному виробництві кави.
Споживачі очікують відчутного зростання цін на каву вже з початку наступного року. Виробники намагаються балансувати між збереженням якості продукту, утриманням довіри покупців та необхідністю компенсувати суттєві виробничі витрати.
Нагадаємо: в Україні підскочили ціни на каву, молоко та вершки - Ашан, Метро та Варус показали вартість.
