В Україні дорожчають яйця: експерти розповіли, як зміняться ціни

Українців попередили про подорожчання курячих яєць.

Як передає "Хвиля", про це пише Delo.ua.

Так, в Україні прогнозують подорожчання яєць на 30% через сезонні фактори, зростання експортного попиту та складну ситуацію в енергосистемі.

Зокрема, нещодавно фінансово-економічний оглядач Богдан Слуцький спрогнозував, що протягом наступних двох кварталів вартість курячих яєць може зрости на 25-30% через період холодів, що наближається, і зростання їх експорту в інші країни. За січень-серпень 2023 року він зріс на 95%, порівняно з аналогічним періодом попереднього року, до 35 тис. тонн.

Таким чином, до кінця року середня вартість десятка яєць першої категорії може зрости до 50-52 гривень, а найвищої категорії – до 80 гривень. Тим часом наявні дані Держстату не показують жодних аномальних змін цього року порівняно з 2022 роком. Згідно з державною статистикою, середні ціни на десяток яєць першої категорії змінювалися майже в триразовому діапазоні:

Отже, навіть якщо прогноз експерта здійсниться і до кінця 2023 року ціни на десяток яєць першої категорії зростуть до 50-52 гривень, вони все одно не досягнуть торішніх показників, оприлюднених Держстатом.

Тим часом, продовольчий рітейлер "ЕКО маркет" у коментарі для видання наводить власну статистику - на вересень 2023 року ціни на нефасовані яйця в мережі становили 3,49-4,09 грн/штук, та 50,99-76,50 гривень за десяток яєць в упаковці.

При цьому якщо порівнювати нинішню динаміку з цінами вересня 2022 року, коли мінімальна ціна нефасованого яйця була 3,15 грн/шт. та 36,49 гривень за десяток в упаковці, то до вересня-2023 зростання склало відповідно 10% та 40%.

Зокрема, найнижчі ціни мережі на нефасовані яйця були в травні 2023 року - 1,99 грн/шт., а найвищі в жовтні-2022 - 6 грн/шт. Щодо яєць в упаковці, то мінімальна ціна зафіксована у вересні 2022 року – 36,49 гривень за десяток, а максимальна у березні 2023 року – 109,90 гривень.

Іншим важливим питанням на ринку курячого яйця є наявність товару на полицях магазинів. Наприклад, у вихідні 16-17 вересня кореспондент видання не зміг придбати яйця в одному з київських магазинів.

Як зазначається, на даний момент "ЕКО маркет" не фіксує перебоїв із постачанням курячого яйця або його дефіцитом. Однак слід розуміти, що ситуація не статична - порушення логістики, скорочення поголів'я курей та обсягів виробництва або перебої в електропостачанні можуть змусити виробників скоротити виробничі плани.

"Що стосується прогнозів на майбутнє, то, як правило, в холодну пору року ціни на яйця зростають. Ми вже зараз спостерігаємо тренд на підвищення їхньої вартості. Тому можна прогнозувати, що надалі нам також слід очікувати продовження цієї тенденції", - наголосили в департаменті.

Щоб підтримати українського покупця, рітейлер також обіцяє продавати нефасовані яйця за близькою до собівартості ціною, оскільки вони є продуктом підвищеного соціального значення.

Також драйвером подорожчання яєць є дорогі енергоресурси. Ціноутворення курячого яйця цього сезону визначатиметься насамперед зростанням цін на енергоресурси, стверджують в асоціації "Союз птахівників України" (СПУ).

Нагадаємо, українські супермаркети почали змінювати ціни на цукор, сіль та борошно у вересні.