В июне бизнес-ланчей и специальных ценовых предложений, вроде «купи 2 по цене 1», в большинстве заведений не будет.
Туристы знают только котлету по-киевски. Рестораторы не удивят гостей Евро-2012.
Как рассказали «Комментариям» в сети «Евразия», получить привычную обеденную скидку 50% смогут те клиенты, которые заранее позаботятся об этом и приобретут карточки на скидки на июнь. Но это, скорее, исключение. Многие компании от бизнес-ланчей откажутся вообще.
«Зачем терять прибыль на скидках, если при росте потока клиентов можно будет зарабатывать на позициях основного меню?», — высказывает свое мнение директор ресторана «БлинОфф» Оксана Цвилий. В то же время, по мнению Ольги Насоновой, пересмотр ценовой политики в этом случае может вообще привести к оттоку постоянных посетителей.
