В Украине 40 тыс. тонн сливочного масла производится из воздуха, заявил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.
Об этом сообщает AgroTimes.
Он пояснил на примере баланса по затратам на производство 1 тонны масла, как получена такая цифра.
«В 2016 году было произведено 101 тыс. тонн сливочного масла. Для этого должно было уйти 2,2 млн. тонн молока, — отметил Вадим Чагаровский. — Сегодня источники для производства сливочного масла — это сырные продукты и сухое обезжиренное молоко. Если учесть, что в прошлом году было произведено 48 тыс. тонн сухого обезжиренного молока и 70 тыс. тонн творожных продуктов, то дефицит молочного сырья для производства 101 тыс. масла составляет 898 тыс. тонн. Фактически 40 тыс. тонн масла в Украине производится из воздуха».
По словам Вадима Чагаровского, фальсификацией масла занимаются маленькие частные неизвестные предприятия. Такие выводы были получены в результате рейдов Союза молочных предприятий совместно с общественной организацией «Общественный контроль».
Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, страницу «Хвилі» в Facebook
