Бренди vs Коньяк: о различиях между напитками рассказывает ALCOMAG

В рамках постсоветского пространства название «коньяк» по-прежнему используется направо и налево, хотя во всем мире уже давно действуют строгие правила, которые регламентируют использование этого наименования.

На сайте ALCOMAG собрал огромный каталог алкогольных напитков от самых престижных мировых брендов! Интернет-магазин гарантирует качество каждого напитка из ассортимента!

В этой статье мы поговорим об особенностях двух очень близких по духу напитков и их различиях.

Коньяк и его особенности

Согласно существующим сейчас международным законам, использовать название «коньяк» могут исключительно французские напитки, которые были произведены по строго регламентированной технологии в окрестностях одноименного населенного пункта. Какие же основные требования к производству этого напитка? Вот основные: использование определенных виноградных сортов, двойная дистилляция спиртов, крепость в 40 градусов, выдержка в дубе не менее 30-ти месяцев.

Теперь подробнее об ограничениях территории. Во Франции есть регион под названием Коньяк, где, собственно, и был изобретен этот напиток. Здешние виноделы добились того, что это наименование алкоголя было закреплено за этой территорией. Так что, никто посторонний не может его использовать даже при полном соответствии технологии.

Особенности бренди

Бренди — это скорее категория напитков. Она включает различное спиртное с крепостью в рамках 40-60 градусов. Производиться такие напитки должны из разнообразных фруктовых или ягодных соков методом дистилляции. Чаще всего для этой цели используется виноград, яблоки или вишни. В целом, можно сказать, что бренди – это, скорее, характеристика методики производства, а не конкретного напитка.

Различия бренди и коньяка

Теперь, когда мы знаем особенности каждого из этих напитков, становится понятно, что коньяк по своей сути – это разновидность бренди. Но вот далеко не каждый бренди может называться коньяком. Кроме банальной защиты авторских прав он требует к себе более строгого технологического подхода, в частности двойной дистилляции, сортового отбора винограда, длительность выдержки в особых бочках, определенной крепости и прочего.

Популярные разновидности бренди

Если вы хотите получше узнать, что такое бренди и каким он может быть, рекомендуем обратить внимание на такие напитки:

• Кальвадос. Это еще одна французская «вариация на тему», которая производится на основе яблочного сока.
• Граппа и чача. Два варианта из разных стран, созданные из виноградного сока.
• Киршвассер. Оригинальный алкоголь на основе сока вишни.

Пробуйте и открывайте для себя больше новых вкусов вместе с АЛКОМАГ!