Ученые выяснили, какие грибы замедляют старение

Ученые-медики из Университета штата Пенсильвания США, в ходе исследования белых грибов, выявили в их составе вещества, замедляющие старение.

Исследователи заявили, что белые грибы являются источником антиоксидантной аминокислоты эрготионеина, которую человеческий организм не может синтезировать самостоятельно и получает только из рациона. Было установлено, что грибы содержат по крайней мере в 10 раз больше эрготионеина, чем какие-либо еще продукты. Помимо этого, в белых грибах содержится глутатион — одно из самых мощных антиоксидантных соединений.

Антиоксидантные вещества, которыми богаты грибы, обладают свойством контролировать уровень активных форм кислорода, включая свободные радикалы в клетках. Антиоксиданты предотвращают повреждение ДНК, клеточных мембран и необходимых для жизни клеток молекул. Именно с этим связан эффект замедления старения, связанный с влиянием антиоксидантных компонентов. Старение, по словам ученых, является следствием накопления повреждений внутри клеток, вызываемых свободными радикалами.

«Важнейшими питательными веществами, содержащимися в белых грибах, являются селен, витамин D, глутатион и эрготионеин. Все они действуют как антиоксиданты, способные смягчить окислительный стресс», — констатировали авторы работы.

Специалисты отметили, что поводом для их расследования стали данные, полученные в нескольких проектах азиатских ученых. К примеру, исследователями в Сингапуре было установлено, что рост когнитивных нарушений коррелирует со снижением в крови эрготионеина – компонента грибов. Другое исследование с участием более 13 000 пожилых жителей Японии показало: среди любителей грибных блюд было зафиксировано меньше случаев деменции.

Кстати, ученые утверждают, что вещества, замедляющие старение, присутствуют не только в белых грибах, но и в других тоже.

Подробнее о белых грибах в видеоматериале:

Напомним, ранее ученые назвали грибы одними из создателей атмосферы Земли.

Также «Хвиля» сообщала, что грибы могут оказаться древнейшими существами на Земле.

Также названы целебные свойства грибов.

Источник: medikforum.ru

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
Льготникам напомнили о новшествах отопительного сезона

Льготникам напомнили о новшествах отопительного сезона

Субсидии на оплату ЖКУ: что изменится в этом отопительном сезоне
Рада хочет отменить налог на ввоз авто и мотоциклов

Рада хочет отменить налог на ввоз авто и мотоциклов

Благодаря этому налогообложение уменьшится на сумму от 750 до 2500 евро
Шахтеры случайно раскопали окаменевшего «дракона»

Шахтеры случайно раскопали окаменевшего «дракона»

В глубине рудника шахтеры обнаружили древнюю окаменелость, схожую с драконом
В Украину идут две волны похолодания и дожди

В Украину идут две волны похолодания и дожди

Народный синоптик прогнозирует похолодание и дожди до конца сентября
США и Франция обратились к Путину из-за агрессии в Украине

США и Франция обратились к Путину из-за агрессии в Украине

Россия должна продолжать конструктивно участвовать в переговорах по выполнению Минских соглашений, чтобы положить конец конфликту в Украине, который она начала и разжигала.
Украинцам подсказали, как увеличить пенсию

Украинцам подсказали, как увеличить пенсию

Пенсия по возрасту может быть больше, чем пенсия по выслуге лет. Законом разрешено менять один вид пенсий на другой
Раскрыта загадка двойной могилы «любовников из Модены»

Раскрыта загадка двойной могилы «любовников из Модены»

Новые исследования установили, что захороненные вовсе не влюбленные мужчина и женщина, а двое мужчин. Какие же отношения связывали этих двух людей?
У Зеленского сказали, когда на Донбассе появятся миротворцы

У Зеленского сказали, когда на Донбассе появятся миротворцы

Глава Министерства иностранных дел Украины Вадим Пристайко заявил, что миротворческая операция ООН — это тот инструмент урегулирования военного конфликта на Донбассе, к которому прибегнут только в том случае, если другие варианты достичь мира провалятся.
В Минфине назвали размер “минималки” и прожиточного минимума на 2020 год

В Минфине назвали размер “минималки” и прожиточного минимума на 2020…

Так, размер “минималки” для граждан Украины в 2020 году будет составлять 4 723 гривен, а прожиточный минимум для работоспособных лиц с 1 января должен составлять 2 102 гривен
Волкер и Сурков обсудят Украину

Волкер и Сурков обсудят Украину

Спецпредставитель Госдепа США по вопросам Украины Курт Волкер в ближайшем времени встретится с помощником президента РФ Владиславом Сурковым.
Facebook изменится до неузнаваемости

Facebook изменится до неузнаваемости

Новый дизайн веб-версии популярной соцсети появился только у некоторых ее пользователей
У Путина выболтали детали захвата Донбасса

У Путина выболтали детали захвата Донбасса

Российский пропагандист рассказал о том, кто на самом деле участвовал в захвате Донбасса
Заробитчан заставят содержать целое министерство

Заробитчан заставят содержать целое министерство

Рада нового созыва предлагает ввести обязательный взнос для украинских заробитчан
Звезда Голливуда поделилась впечатлением от Зеленского

Звезда Голливуда поделилась впечатлением от Зеленского

Мила Кунис, прибывшая в Киев на YES 2019, рассказала о встрече с Владимиром Зеленским
Двухтысячелетний «айфон» нашли в древней могиле

Двухтысячелетний «айфон» нашли в древней могиле

Он имеет форму прямоугольника, и украшен полудрагоценными камнями: бирюзой, жемчугом и сердоликом.
Зеленский предложил отменить коммуналку для части украинцев

Зеленский предложил отменить коммуналку для части украинцев

Зеленский предложил отменить коммуналку для части украинцев
Сбои в работе ПриватБанка: причины и свежие данные

Сбои в работе ПриватБанка: причины и свежие данные

Стали известны причины, почему ПриватБанк "стал" на два дня
Зеленский забраковал Избирательный кодекс времен Порошенко

Зеленский забраковал Избирательный кодекс времен Порошенко

Президент Украины Владимир Зеленский наложил вето на Законопроект об Избирательном кодексе, который приняли депутаты прошлого созыва
Трамп рассекретил убийство сына террориста №1 Усамы бен Ладена

Трамп рассекретил убийство сына террориста №1 Усамы бен Ладена

Сын основателя и главаря террористической организации “Аль-Каида” Усамы бен Ладена Хамза был ликвидирован во время успешной спецоперации США.
Назван главный спаситель украинской экономики, и это не бизнес

Назван главный спаситель украинской экономики, и это не бизнес

Эксперт заявил, что переводы от украинских заробитчан держат Украину на плаву
Рак у Анастасии Заворотнюк: врачи опустили руки

Рак у Анастасии Заворотнюк: врачи опустили руки

Врачи московской клиники отменили лечение для актрисы и перевели ее под наблюдение
Гривна побила рекорд трехлетней давности

Гривна побила рекорд трехлетней давности

Нацбанк отмечает рост курса национальной валюты по отношению к американскому доллару
Гончарук неоднозначно высказался о войне

Гончарук неоднозначно высказался о войне

Алексей Гончарук сделал довольно странное заявление об агрессии со стороны России
Популярный напиток улучшает работу мозга

Популярный напиток улучшает работу мозга

Ученые обнаружили, что регулярные чаепития позитивно влияют на состояние человеческого мозга
Стало известно, какую сумму Украина попросит у МВФ

Стало известно, какую сумму Украина попросит у МВФ

Украина ведет переговоры с Международным валютным фондом о новой программе на 5 миллиардов долларов.
Портнов анонсировал приговор для Порошенко

Портнов анонсировал приговор для Порошенко

В результате обысков в Жулянах найдены доказательства вины Порошенка
Разумков поделился ожиданиями от нового состава ЦИК

Разумков поделился ожиданиями от нового состава ЦИК

Я уверен, что будет хороший состав Центральной избирательной комиссии", - отметил Разумков.
У Зеленского анонсировали запуск 5G в Украине

У Зеленского анонсировали запуск 5G в Украине

В новом правительстве рассказали, когда в Украине появится сеть 5G
Украинцев будут увольнять по-новому

Украинцев будут увольнять по-новому

Гончарук заявил о намерении Кабмина внести поправки в систему трудоустройства и увольнения
Сделка по Донбассу: что делать Зеленскому, чтобы избежать беды

Сделка по Донбассу: что делать Зеленскому, чтобы избежать беды

Украине нельзя ни под каким видом ускорять даты созыва «нормандского формата».
Читай также