Ученые выяснили, какие грибы замедляют старение

Ученые выяснили, какие грибы замедляют старение

Ученые-медики из Университета штата Пенсильвания США, в ходе исследования белых грибов, выявили в их составе вещества, замедляющие старение.

Исследователи заявили, что белые грибы являются источником антиоксидантной аминокислоты эрготионеина, которую человеческий организм не может синтезировать самостоятельно и получает только из рациона. Было установлено, что грибы содержат по крайней мере в 10 раз больше эрготионеина, чем какие-либо еще продукты. Помимо этого, в белых грибах содержится глутатион — одно из самых мощных антиоксидантных соединений.

Антиоксидантные вещества, которыми богаты грибы, обладают свойством контролировать уровень активных форм кислорода, включая свободные радикалы в клетках. Антиоксиданты предотвращают повреждение ДНК, клеточных мембран и необходимых для жизни клеток молекул. Именно с этим связан эффект замедления старения, связанный с влиянием антиоксидантных компонентов. Старение, по словам ученых, является следствием накопления повреждений внутри клеток, вызываемых свободными радикалами.

«Важнейшими питательными веществами, содержащимися в белых грибах, являются селен, витамин D, глутатион и эрготионеин. Все они действуют как антиоксиданты, способные смягчить окислительный стресс», — констатировали авторы работы.

Специалисты отметили, что поводом для их расследования стали данные, полученные в нескольких проектах азиатских ученых. К примеру, исследователями в Сингапуре было установлено, что рост когнитивных нарушений коррелирует со снижением в крови эрготионеина – компонента грибов. Другое исследование с участием более 13 000 пожилых жителей Японии показало: среди любителей грибных блюд было зафиксировано меньше случаев деменции.

Кстати, ученые утверждают, что вещества, замедляющие старение, присутствуют не только в белых грибах, но и в других тоже.

Подробнее о белых грибах в видеоматериале:

Напомним, ранее ученые назвали грибы одними из создателей атмосферы Земли.

Также «Хвиля» сообщала, что грибы могут оказаться древнейшими существами на Земле.

Также названы целебные свойства грибов.

Источник: medikforum.ru

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
На дне океана нашли тысячи загадочных объектов

На дне океана нашли тысячи загадочных объектов

Всего было обнаружено 5,2 тысячи таких формирований в районе площадью 1,3 тысячи кв.км
Кабмин подал Раде закон о запрете возврата ПриватБанка Коломойскому

Кабмин подал Раде закон о запрете возврата ПриватБанка Коломойскому

Кабмин предлагает урегулировать вопросы национализации банков
ГСНС обнаружила новых жертв на одесском пепелище

ГСНС обнаружила новых жертв на одесском пепелище

Данные по жертвам пожара в Одессе обновились
Россия высылает двух немецких дипломатов

Россия высылает двух немецких дипломатов

Немецким дипломатам дали семь дней для того, чтобы покинуть территорию России.
У Авакова на всех есть компромат – источник

У Авакова на всех есть компромат – источник

Один из бывших высокопоставленных правохранителей заявил, что у главы МВД есть много компромата на политиков.
Обнаружена смертельная опасность дневного сна

Обнаружена смертельная опасность дневного сна

Дневной сон повышает риск инсульта.
Минздрав поможет части украинцев оплачивать медицинские услуги страховкой

Минздрав поможет части украинцев оплачивать медицинские услуги страховкой

В следующем году Минздрав поможет украинцам оплачивать медпомощь
Пальчевский: «Надо нам использовать Россию»

Пальчевский: «Надо нам использовать Россию»

"Я сторонник того, чтобы изменили Конституцию"
Курс доллара упал до четырехлетнего минимума

Курс доллара упал до четырехлетнего минимума

Доллар подешевел до уровня 23,60 гривен
В Британии сегодня состоятся досрочные парламентские выборы

В Британии сегодня состоятся досрочные парламентские выборы

Джонсон рассчитывает, что новый парламент поддержит его соглашение по выходу Великобритании из ЕС.
Главнокомандующие стран НАТО соберутся в Украине

Главнокомандующие стран НАТО соберутся в Украине

Представители НАТО сообщили о приезде в Украину
В Минэнерго решили, кто из украинцев должен платить больше за электричество

В Минэнерго решили, кто из украинцев должен платить больше за…

Богатые украинцы будут платить больше
В древнеегипетских захоронениях найдены необычные артефакты возрастом 3,5 тысячи лет

В древнеегипетских захоронениях найдены необычные артефакты возрастом 3,5 тысячи лет

Впервые найдены конические головные уборы.
Изменения в Бюджетный кодекс опубликованы

Изменения в Бюджетный кодекс опубликованы

Закон направлен на урегулирование вопросов, связанных с подготовкой госбюджета-2020
В США перечислили самые мощные флоты в мире

В США перечислили самые мощные флоты в мире

Американский флот насчитывает 288 кораблей.
Сенцов рассказал, за что благодарен Путину

Сенцов рассказал, за что благодарен Путину

Сенцов озвучил, когда Путин вернет Крым и Донбасс и за что он благодарен ему
Xiaomi представила умное устройство для дома за 19$

Xiaomi представила умное устройство для дома за 19$

Расстояние между гаджетами умного дома и Xiaomi Gateway 3.0 может достигать 200 метров
В Киеве объявили «желтый» уровень опасности

В Киеве объявили «желтый» уровень опасности

В Киеве сегодня сильный туман.
Резников рассказал, почему отредактировали коммюнике Нормандского саммита

Резников рассказал, почему отредактировали коммюнике Нормандского саммита

Представитель Украины в ТКГ отметил, что коммюнике отрабатывалось, поскольку переговоры шли на разных языках.
В США приняли оборонный бюджет с санкциями против «Северного потока-2»

В США приняли оборонный бюджет с санкциями против «Северного потока-2»

Санкции направлены против компания, которые участвуют в строительстве газопровода.
В Анталии из-за сильных дождей объявлен «красный» уровень опасности

В Анталии из-за сильных дождей объявлен «красный» уровень опасности

В Анталии, Кемере, Серику, Кумлуджи, Финике выпадет рекордное количество осадков.
У партнера Джулиани обнаружили поступившие с российских счетов 1 млн долларов

У партнера Джулиани обнаружили поступившие с российских счетов 1 млн…

Парнаса обвинили в деятельности, направленной против посла США в Украине Мари Йованович
Украинцам объяснили, как новый транш МВФ повлияет на курсы валют

Украинцам объяснили, как новый транш МВФ повлияет на курсы валют

Мнения экспертов по поводу колебаний курса валют разделились
Зеленскому подсказали, как остановить эмиграцию украинцев

Зеленскому подсказали, как остановить эмиграцию украинцев

Это невозможно сделать без заметного роста экономики
НБУ готовит банковскую систему Украины к курсу 40 грн/$

НБУ готовит банковскую систему Украины к курсу 40 грн/$

Банки, которым не удастся создать страховую защиту для девальвации такого уровня, могут лишиться лицензии
Пальчевский рассказал, что может объединить украинцев по обе стороны Днепра

Пальчевский рассказал, что может объединить украинцев по обе стороны Днепра

Что важней – политика или экология?
Милованов оправдался за скандал с премией и показал доходы

Милованов оправдался за скандал с премией и показал доходы

Попавший в скандал министр публично отчитался о своей заработной плате
Тимошенко ответила на нападки Ющенко

Тимошенко ответила на нападки Ющенко

О своем отношении к Виктору Ющенко политик заявила со сцены во время выступления на женском конгрессе
Украинцев предупредили, как не потерять жилищную субсидию

Украинцев предупредили, как не потерять жилищную субсидию

Минсоцполитики рассказало, что в каких случаях предусмотрен перерасчет размера субсидии
В джунглях Амазонки нашли артефакты неизвестных цивилизаций

В джунглях Амазонки нашли артефакты неизвестных цивилизаций

Их обнаружили археологи
Читай также