Ученые обнаружили полезные свойства пива

Специалисты из немецкого Университета Эрлангена-Нюрнберга выявили положительное воздействие на здоровье человека двух веществ, входящих в состав пива.

Соответствующая статья была опубликована на сайте университета, передает РИА Новости.

Речь идет о химическом соединении под названием ксантогумол и изо-альфа-горьких кислотах, которые содержатся в хмеле.

В ходе исследования группа экспертов под руководством профессора Клауса Хеллербранда установила, что вещество ксантогумол способно предотвращать ожирение печени, вызываемое излишним весом и неправильным питанием, а также препятствовать образованию рубцов на ткани этого органа.

Кроме того, как выяснили специалисты, это соединение способно уничтожать раковые клетки в печени и препятствовать увеличению веса человека.

В свою очередь изо-альфа-горькие кислоты, которые содержатся в пиве, могут сдерживать развитие поражений печени, они также положительно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров.

В какой степени данные вещества могут использоваться в борьбе против ожирения, диабета и рака, должны показать последующие исследования, отметили специалисты.

Однако из-за наличия в напитке спиртного однозначно положительный эффект на человеческое здоровье может иметь лишь безалкогольное пиво, а также другие продукты, содержащие хмель, заключили ученые.

Ксантогумол относится к растительным полифенолам — ароматическим соединениям, которые обеспечивают цвет и вкус растений. Вещество находится исключительно в хмеле и отвечает за желтый оттенок его плодов.

Другим ингредиентом хмеля являются горькие кислоты, которые придают пиву его типичный вкус. Их частью являются альфа-кислоты, которые превращаются в изо-альфа-кислоты после нагревания в процессе пивоварения.

Ранее итальянские ученые пришли к выводу, что одна пинта (примерно пол-литра) пива в день благотворно сказывается на работе сердца из-за содержащихся в нем антиоксидантов, фосфора, йода, магния и калия.

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
Авто на вторичном рынке подорожают из-за нового налога

Авто на вторичном рынке подорожают из-за нового налога

Инициатива выведет из тени тех, кто занимается перепродажей автотранспорта и поможет им стать легализованными посредниками
Помпео оскандалился реакцией на вопросы об Украине

Помпео оскандалился реакцией на вопросы об Украине

Он попросил ведущую показать Украину на карте
Под Киевом автомобиль с ребенком рухнул в реку

Под Киевом автомобиль с ребенком рухнул в реку

На данный момент ребенок находится в реанимации
Зеленского призвали запретить въезд из Китая из-за вспышки коронавируса

Зеленского призвали запретить въезд из Китая из-за вспышки коронавируса

Три петиции уже опубликованы на сайте президента Украины
Тимошенко хочет установить правильные зарплаты топ-чиновникам

Тимошенко хочет установить правильные зарплаты топ-чиновникам

Лидер "Батькивщины" подготовила законопроект
В Польше требуют от России компенсации за Вторую мировую

В Польше требуют от России компенсации за Вторую мировую

Польский политик однако не верит, что такое случится
МИД Ирана рассказал о судьбе виновного в крушении Боинга МАУ

МИД Ирана рассказал о судьбе виновного в крушении Боинга МАУ

Ответственный за крушение украинского Боинга сидит в тюрьме
Опубликована инструкция, как защитить жилье от китайского коронавируса

Опубликована инструкция, как защитить жилье от китайского коронавируса

Карантин в домашних условиях
Абонплата за газ: сколько переплатят украинцы в январе

Абонплата за газ: сколько переплатят украинцы в январе

Тариф на транспортировку газа вырос почти вдвое
Отставка Суркова и Банковая

Отставка Суркова и Банковая

Тут сразу десяток «экспертов-суркововедов” и тм-каналов начали писать о том, что в связи с отставкой Владислава Суркова в вопросе войны и мира на Донбассе “все будет по-другому”.
Арахамия объяснил космические премии министров «задержанными» компенсациями

Арахамия объяснил космические премии министров «задержанными» компенсациями

Премии оказались компенсациями за пять месяцев
Отставка Суркова: в Кремле меняют политику по Украине?

Отставка Суркова: в Кремле меняют политику по Украине?

Утро началось с информационной «бомбы» - помощник президента РФ Владислав Сурков ушел в отставку.
Елена Зеленская трогательно обратилась к мужу в день рождения

Елена Зеленская трогательно обратилась к мужу в день рождения

Поздравление первая леди Украины опубликовала в Instagram
Данилишин озвучил затраты на борьбу с Коломойским за ПриватБанк

Данилишин озвучил затраты на борьбу с Коломойским за ПриватБанк

Глава Совета НБУ призвал стороны конфликта к конструктивному диалогу
Украинцам показали помесячный график запуска 4G по областям

Украинцам показали помесячный график запуска 4G по областям

Стало известно, когда в Украине запустят мобильную связь поколения 4G
Лукашенко поздравил Зеленского по-особенному

Лукашенко поздравил Зеленского по-особенному

Президент Беларуси "нажелал" от души
Помпео встретится с Зеленским, Пристайко и Загороднюком

Помпео встретится с Зеленским, Пристайко и Загороднюком

США таким образом выражают свою поддержку
В Китае будут сажать в тюрьму за преднамеренное распространение коронавируса

В Китае будут сажать в тюрьму за преднамеренное распространение коронавируса

За распространение нового китайского вируса в КНР предусмотрено лишение свободы
Советник Путина Сурков подал в отставку из-за курса по Украине

Советник Путина Сурков подал в отставку из-за курса по Украине

О причине отставки и планах на будущее
В Китае резко возросло число жертв коронавируса: цифры

В Китае резко возросло число жертв коронавируса: цифры

Поступила обновленная информация о количестве зараженных и погибших
В Украине значительно подорожал популярный фрукт

В Украине значительно подорожал популярный фрукт

Ожидаемый рост цен и неожиданный спрос
Трамп оконфузился с эмблемой Космических войск США

Трамп оконфузился с эмблемой Космических войск США

Пользователи заметили сходство с картинкой из известного сериала
Зеленский назвал цель переговоров с Путиным

Зеленский назвал цель переговоров с Путиным

Без прямого диалога пленных украинцев не вернуть
Новый коронавирус зафиксировали в Австралии

Новый коронавирус зафиксировали в Австралии

Пациент оказался прибывшим накануне в Австралию гражданином Китая
Конституционный суд запретил повышать пенсионный возраст определенной категории

Конституционный суд запретил повышать пенсионный возраст определенной категории

Решение КСУ обжалованию не подлежит
Якименко сравнил действия нынешнего Минздрава с политикой Супрун

Якименко сравнил действия нынешнего Минздрава с политикой Супрун

Эксперт пояснил реформаторскую преемственность политики Украины в области здравоохранения
Путин уже пристроил уволенных министров Медведева

Путин уже пристроил уволенных министров Медведева

Бывшие министры правительства Медведева стали помощниками Путина
Украинцам рассказали, где прячется 30% скидка в платежках за тепло

Украинцам рассказали, где прячется 30% скидка в платежках за тепло

В Кабмине объяснили разницу в оплате за отопление по стране
Украина потребует от Путина пересмотра Минских соглашений

Украина потребует от Путина пересмотра Минских соглашений

Резников рассказал, какие пункты Минских договоренностей не устраивают Украину
Ученые получили анонимную посылку с кусочком урана Гитлера

Ученые получили анонимную посылку с кусочком урана Гитлера

Раскрыта тайна атомной бомбы Гитлера
Читай также
Последние новости

Авто на вторичном рынке подорожают из-за нового налога

Помпео оскандалился реакцией на вопросы об Украине

Под Киевом автомобиль с ребенком рухнул в реку

Зеленского призвали запретить въезд из Китая из-за вспышки…

Тимошенко хочет установить правильные зарплаты топ-чиновникам

В Польше требуют от России компенсации за Вторую…

МИД Ирана рассказал о судьбе виновного в крушении…

Опубликована инструкция, как защитить жилье от китайского коронавируса

Абонплата за газ: сколько переплатят украинцы в январе

Отставка Суркова и Банковая

Арахамия объяснил космические премии министров «задержанными» компенсациями

Отставка Суркова: в Кремле меняют политику по Украине?

Елена Зеленская трогательно обратилась к мужу в день…

Данилишин озвучил затраты на борьбу с Коломойским за…

Украинцам показали помесячный график запуска 4G по областям