Ученые обнаружили, что менее чем одна из десяти категорий йогуртов, продаваемых в британских супермаркетах, имеет низкое содержание сахара, причем марки, обозначенные на этикетках как «органические», или те, которые предназначены для маленьких детей —  самые сладкие.

Типичный йогурт содержал более половины рекомендованной суточной порции сахара для взрослых. Исследователи оценили содержание питательных веществ почти в 900 йогуртов и йогуртовых продуктах, которые продавались в пяти крупнейших сетях онлайн-супермаркетов в Великобритании в конце 2016 года, пишет gearmix

Согласно национальной системе маркировки пищевых продуктов, продукция, содержащая менее 5 г сахара на 100 г может получить зеленый рейтинг, тогда как та, где 22,5 г сахара на 100 г, считаются с высоким содержанием сахара.

Общий средний уровень сахаров, включенных в органический йогурт, составил 13,1 г на 100 г, а в детских йогуртах — 10,8 г.

В 100 мл напитка Coca Cola содержится 10,6 г сахара. Миллилитр воды весит столько же, сколько один грамм. Рекомендуемая суточная доза сахара составляет 30 г.

Только два процента детских йогуртов имели низкое содержание сахара.

Исследователи из Университетов Суррея и Лидса пишут: «В то время как йогурт могут в меньшей степени вызывать беспокойство, чем безалкогольные напитки и фруктовые соки, тревожит  то, что йогурты, воспринимаемые как «здоровая пища», могут быть непризнанным источником свободных и добавленных сахаров в рационе».

«Хотя органическая этикетка относится к продукции, ассоциирующейся с благотворным для здоровья эффектом, это означает, что потребители чаще всего недооценивают содержание калорий и относятся к органическим продуктам, включая йогурты, более благосклонно».

В йогуртах содержится природный сахар, называемый лактозой, но законы Великобритании о маркировке не требуют от производителей объявления о добавленных сахарах, считают авторы.

Общественное здравоохранение Англии (PHE) бросило вызов пищевой промышленности, заставляя снизить содержание сахара в йогуртах и других продуктах на 20 процентов к 2020 году.

Опубликованный в мае отчет о проделанной работе показывает, что содержание сахара в йогуртах сократилось на 6 процентов в первый год, что делает его единственной категорией продуктов питания, превышающей первоначальный 5-процентный целевой показатель.