Бактериальные закваски VIVO – свойства и особенности использования

Бактериальные закваски VIVO – свойства и особенности использования

Пользу кисломолочных продуктов для человеческого организма сложно переоценить. Поэтому они должны присутствовать в ежедневном рационе детей и взрослых.

Секрет создания вкусного и полезного лакомства

Благодаря высокому содержанию лакто- и бифидобактерий в составе, кисломолочные продукты легко усваиваются желудочно-кишечным трактом, подавляя развитие гнилостной микрофлоры и возникновение различных инфекций. Также они:

  • укрепляют иммунитет;
  • улучшают работу пищеварительной системы;
  • ускоряют метаболизм;
  • благотворно влияют на состояние кожи, ногтей и зубов;
  • насыщают организм витаминами и минералами, особенно – кальцием.

Однако не все кисломолочные продукты одинаково полезны. Многие из них насыщены консервантами, красителями и прочими «улучшителями». Это касается магазинной продукции, созданной на промышленных предприятиях. Однако вкусные и полезные молочные продукты можно приготовить и самостоятельно – в домашних условиях. Каким образом? Используя сухие бактериальные закваски VIVO. Они представляют собой живые полезные бактерии, лиофилизированные, то есть высушенные специальным способом, для удобства использования и надёжного хранения.

Преимущества продукции

Закваски «ВИВО» позволяют просто и быстро приготовить любые кисломолочные продукты, которые будут отличаться:

  • гарантированной свежестью;
  • высоким качеством;
  • нежным и натуральным вкусом;
  • приятной консистенцией;
  • отсутствием вредных компонентов.

Используя бактериальные закваски «ВИВО», не придётся сомневаться в безопасности употребляемых продуктов. Приготовленный йогурт или творожок гарантированно не будет содержать ненужных добавок.

Это прекрасная возможность наслаждаться вкусом и пользой любимых лакомств каждый день. Отзывы врачей подтверждают, что кисломолочные продукты, созданные на основе заквасок «ВИВО», эффективны для укрепления здоровья, нормализации работы пищеварительной и иммунной систем и т. д.

Рецепты приготовления

Приготовить полезное лакомство на основе сухих бактерий очень просто. Для этого понадобится:

  1. Молоко (коровье, козье, миндальное или соевое). С помощью одного флакона закваски получится сделать кисломолочный продукт из 1–3 литров.
  2. Чистая, ошпаренная кипятком кастрюля необходимого объёма. Также подойдёт йогуртница или мультиварка.
  3. 1 флакон закваски.

Если используется домашнее молоко, его предварительно необходимо прокипятить. Пастеризованное нужно лишь подогреть до температуры +37–40 градусов по Цельсию. Для контроля процесса нагревания удобно использовать пищевой термометр.

Далее в молоко, доведённое до требуемой температуры, добавляется закваска. Это может быть не только йогурт, но и кефир, сметана и т. д. После открытия флакона с закваской его нужно до половины заполнить молоком и хорошо взболтать, предварительно закрыв колпачком. Полученную смесь вылить в используемую ёмкость и оставить для заквашивания на 6–8 часов.

Если продукт готовится в кастрюле, её нужно завернуть в полотенце или одеяло. Это позволит сохранить тепло внутри емкости. Мультиварка или йогуртница же просто включается на специальный режим. Когда молоко приобретает густую консистенцию, продукт готов и отправляется для охлаждения в холодильник.

Рецепт приготовления сметаны с закваской ничем не отличается. Только в качестве основы используется не молоко, а сливки. По вышеописанному рецепту легко сделать и кефир. Отличие лишь в том, что оставить молоко с закваской «ВИВО» нужно на сутки.

При приготовлении творога молочная смесь подогревается в течение часа при температуре +80 градусов по Цельсию. Полученная масса перекладывается в марлю и подвешивается для отделения жидкости.

Источник: сайт Med-nature.com.ua

Последние новости
«Ощадбанк» ответил на жалобу клиента с заблокированной картой

«Ощадбанк» ответил на жалобу клиента с заблокированной картой

В банке сообщили причины сложившейся ситуации
Кабмин раздаст жилье двум категориям украинцев

Кабмин раздаст жилье двум категориям украинцев

Жилье раздадут военным и переселенцам
Связь в Украине снова подорожает

Связь в Украине снова подорожает

С 1 марта "Укртелеком" повысит тарифы на стационарный телефон
Найдено отличие между мозгом преступника и обычного человека

Найдено отличие между мозгом преступника и обычного человека

Ученые выяснили, что мозг преступников меньше, чем у других людей
Украинцев предупредили об опасности «Дії»

Украинцев предупредили об опасности «Дії»

Химич посоветовал не спешить регистрироваться в «Дії»
Украинцам рассказали, сколько они заплатят за февральский  газ

Украинцам рассказали, сколько они заплатят за февральский  газ

Февральская цена газа должна быть ниже приблизительно на 17%
Бужанский отказался почтить память погибших на Майдане украинцев

Бужанский отказался почтить память погибших на Майдане украинцев

Депутат проигнорировал минуту молчания в Верховной Раде
Эксперт объяснил, почему «Дія» приведет к массовому рейдерству

Эксперт объяснил, почему «Дія» приведет к массовому рейдерству

Химич объяснил,чем грозит украинцам приложение «Дія»
Боевики «ЛНР» возмутились ложью оккупационных властей после попытки штурма в Золотом

Боевики «ЛНР» возмутились ложью оккупационных властей после попытки штурма в…

Боевиков беспокоит собственная безопасность
«Слуга народа» засветилась в Раде с космически дорогой сумкой

«Слуга народа» засветилась в Раде с космически дорогой сумкой

Месячная зарплата чиновницы меньше стоимости аксессуара на 20 тысяч гривен
Огромный «корабль-призрак» прибило к берегу Ирландии

Огромный «корабль-призрак» прибило к берегу Ирландии

"Сухогруз-призрак" 18 месяцев дрейфовал в Атлантическом океане и ни разу до этого не был замечен
Налоговая объяснила, за что может взыматься НДС с банковских карт

Налоговая объяснила, за что может взыматься НДС с банковских карт

С зачисления на банковские карты украинцев может взиматься налог
Романенко объяснил, чем вызвана паника от возвращения украинцев из Уханя

Романенко объяснил, чем вызвана паника от возвращения украинцев из Уханя

Романенко поделился своим мнением о настроениях в обществе из-за эвакуации украинцев из КНР
Смелянский объяснил свою астрономическую зарплату привязкой к ставке почтальонов

Смелянский объяснил свою астрономическую зарплату привязкой к ставке почтальонов

Чиновник зарабатывает 836 тысяч гривен в месяц
МОЗ рассказал о состоянии здоровья эвакуированных из Уханя украинцев

МОЗ рассказал о состоянии здоровья эвакуированных из Уханя украинцев

Замруководителя Минздрава сообщил, в каком состоянии украинцев возвращают из Китая
Гончарук потратил 84 тысячи из госбюджета на презентацию отчета о достижениях Кабмина

Гончарук потратил 84 тысячи из госбюджета на презентацию отчета о…

За презентацию результатов работы правительства были заплачены государственные деньги
В поезде «Киев-Бердянск» на женщину упала полка с пассажиром

В поезде «Киев-Бердянск» на женщину упала полка с пассажиром

Пострадавшей необходимо долгосрочное лечение
Вспышка коронавируса стала угрозой для Xiaomi Mi 10 и Xiaomi Mi 10 Pro

Вспышка коронавируса стала угрозой для Xiaomi Mi 10 и Xiaomi…

Samsung Electronics вполне может извлечь собственную выгоду
Украинке с собакой отказали в эвакуации из Уханя

Украинке с собакой отказали в эвакуации из Уханя

Девушка поделилась своей историей в соцсетях
ВСУ не покинули позиции в результате атаки боевиков в Лаганской области, — Загороднюк

ВСУ не покинули позиции в результате атаки боевиков в Лаганской…

Украинские военнослужащие заранее знали о скоплении вражеской техники
Путину пришлось оправдываться из-за ничтожных зарплат в России: видео

Путину пришлось оправдываться из-за ничтожных зарплат в России: видео

Путин рассказал россиянам, как прожить на 10 тыс. руб. и оправдался за свою зарплату
Украинцы придумали, как обойти блокировку популярных телеканалов

Украинцы придумали, как обойти блокировку популярных телеканалов

Зрители бесплатного ТВ нашли альтернативы
Apple предупредила о подорожании всех iPhone

Apple предупредила о подорожании всех iPhone

Они могут подорожать в ближайшее время
Меган Маркл и принцу Гарри запретили использовать королевский титул

Меган Маркл и принцу Гарри запретили использовать королевский титул

Елизавета II попросила герцогов Сассекских не использовать королевский титул в коммерческих целях
Самолет с украинцами вылетел из Уханя, — посольство

Самолет с украинцами вылетел из Уханя, — посольство

Ориентировочное время прибытия в Украину - 8 часов утра
Emperion выпустит необычный смартфон  на Windows 10 с поддержкой Android

Emperion выпустит необычный смартфон на Windows 10 с поддержкой…

Уже в ближайшее время должен начаться прием заказов на Emperion Nebulus
Лорак озадачила фанатов провокационным фото

Лорак озадачила фанатов провокационным фото

Знаменитость поставила поклонникам интересующий ее вопрос
В НАБУ отказались назвать причину визита Ахметова

В НАБУ отказались назвать причину визита Ахметова

В пресс-службе олигарха от комментариев отказались
В США расстреляли известного музыканта

В США расстреляли известного музыканта

В Лос-Анджелесе убили популярного американского рэп-исполнителя
В Борисполе женщина накричала на Зеленского: видео

В Борисполе женщина накричала на Зеленского: видео

Инцидент произошел во время посещения больницы
Читай также
Последние новости

«Ощадбанк» ответил на жалобу клиента с заблокированной картой

Кабмин раздаст жилье двум категориям украинцев

Связь в Украине снова подорожает

Найдено отличие между мозгом преступника и обычного человека

Украинцев предупредили об опасности «Дії»

Украинцам рассказали, сколько они заплатят за февральский  газ

Бужанский отказался почтить память погибших на Майдане украинцев

Эксперт объяснил, почему «Дія» приведет к массовому рейдерству

Боевики «ЛНР» возмутились ложью оккупационных властей после попытки…

«Слуга народа» засветилась в Раде с космически дорогой…

Огромный «корабль-призрак» прибило к берегу Ирландии

Налоговая объяснила, за что может взыматься НДС с…

Романенко объяснил, чем вызвана паника от возвращения украинцев…

Смелянский объяснил свою астрономическую зарплату привязкой к ставке…

МОЗ рассказал о состоянии здоровья эвакуированных из Уханя…