Хороший нож может в многом помочь на кухне. Любая хозяйка хочет, чтобы ее инструмент для очистки и нарезки пищи был максимально удобным и не приносил лишних хлопот, таких, как постоянная замена или заточка одного из самых главных инструментов на кухне. При помощи правильно подобранного кухонного ножа можно с легкостью почистить овощи, быстро разделать мясо или рыбу и красиво нарезать все что нужно для того, чтобы накрыть стол. Но, чтобы у вас на кухне был такой инструмент, надо хорошо подготовиться к его выбору.
На самом деле выбор ножа, это задача не из легких, и не каждая хозяйка с первого раза с ней справится. О том, как выбрать нож spyderco paramilitary более детально можно прочитать на специальных источниках. Самый главный принцип при выборе кухонного ножа, это не бросаться на дешевые инструменты, которые продаются на раскладках в переходах метрополитена или в базарных палатках. Чаще всего на такие инструменты невысокая цена, и это первый сигнал о плохом качестве кухонного ножа.
Последствием выбора некачественного инструмента для нарезки может быть постоянная забота о его заточке, т.к. плохая сталь лезвия очень быстро тупится. Кроме того, вам никто не даст гарантии, что такой нож в ближайшее время не выйдет из строя и не разломается на пополам. Для того, чтобы не захламлять кухню, не стоит покупать много ножей. В идеале их должно быть всего три, кроме того, могут пригодиться специальные ножи, но об этом мы поговорим ниже.
Обязательно в вашем доме должно присутствовать кухонное «трио». Таким термином специалисты называют три ножа разной длинны. Самый большой нож в этой троице может достигать длинной 40 см. Средний должен находиться в пределах 30-35, а самый маленький помощник будет около 20-25 см. При помощи этих трех инструментов можно нарезать и очистить все что угодно, особенно если ножи хорошего качества и правильно заточены. Но, чтобы было легче резать хлеб и различную свежую выпечку, лучше прикупить себе нож-пилу. Его волнообразное лезвие позволяет легко справиться с твердой корочкой и не помять мягкую середину.
Сегодня можно купить разные ножи для очистки фруктов и овощей, для чистки рыбы и нарезки аккуратных ломтиков колбасы и сыра. Если у вас есть желание и деньги, то можно приобрести себе и такие специализированные ножи, которые будут выполнять каждый свою функцию. Итак, давайте рассмотрим, из чего должен состоять ваш нож. Первое на что обращаем внимание, это рукоять. Предпочтительнее всего она должна быть деревянной. Теперь о лезвии. Оно должно быть стальное. Не стоит покупать обычную сталь, лучше отдать предпочтение нержавеющей, так вы избавите себя от лишних хлопот.
