Маркировка продуктов питания: победил пищевой “светофор”

В Германии решили маркировать пищевые продукты цветовыми отметками

Маркировка продуктов питания: победил пищевой “светофор”

В Германии решили маркировать пищевые продукты цветовыми отметками в зависимости от их пользы или вреда для здоровья. Цветовая маркировка продуктов питания по принципу «светофора» проста и понятна даже детям. Теперь покупателям в супермаркетах Германии не придется изучать калорийность и состав разных продуктов на оборотной стороне их упаковки, чтобы понять, стоит или нет покупать тот или иной продукт.

Для немцев задачу выбора полезных продуктов максимально упростили. Определить полезность для здоровья продукта можно будет за несколько секунд — на лицевой стороне товаров появится пятицветный штамп с латинскими буквами от «А» до «Е». Если выделена темно-зеленая полоса с буквой «А», продукт не принесет вреда здоровью. Если выделен красный цвет с «Е», тем, кто беспокоится о своем здоровье, лучше отказаться от покупки.

Победа обществ защиты прав потребителей

К введению такой маркировки в Германии шли долго — дискуссии на эту тему в бундестаге велись более 15 лет. Конечно, мощное лобби продуктов питания всячески препятствовало инициативам, направленным на введение такой маркировки.

Но все-таки защитники прав потребителей добились своего. 30 сентября, министр продовольствия и сельского хозяйства Юлия Клёкнер на пресс-конференции объявила результаты опроса 1600 жителей Германии, которым предложили выбрать, какая именно цветовая маркировка им больше нравится.

Большинство, а именно 57 процентов опрошенных выбрали уже протестирован сначала во Франции, а затем в Швейцарии и Бельгии «светофор» Nutri-Score. Модель, разработанная по заказу самой Клёкнер, понравилась 28 процентов участников опроса, предложение объединения немецких производителей продуктов питания (BLL) одобрили лишь пять процентов.

«Светофор» Nutri-Score

Модель «Светофор» Nutri-Score пятиступенчатая. Его принцип следующий — есть два зеленых цвета — темный и светлый, желтый, оранжевый и ярко красный. На каждой цветовой полосе своя буква — «А», «В», «С», «D» и «Е». «Приподнят» тот цвет, которому пищевой продукт соответствует. Самые полезные продукты имеют зеленый цвет, самые вредные — соответственно, красный.

Такая маркировка, заявила Клёкнер, «призвана помочь людям вести здоровый образ жизни».

Злоупотребление жиром, сахаром,и солью повышает риск возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, а также лишнего веса, поэтому это не полезные продукты. Но при маркировке того или иного продукта питания Nutri-Score учитывает наличие протеинов и балластных веществ, а, конкретно, пищевых волокон, таких как лигнин, пектин, альгинаты, или клетчатка. Такие элементы продукта питания считаются полезными для здоровья человека.

Лимонад полезнее лосося?

Простая маркировка Nutri-Score, однако, не совершенная. Так, замороженные рыбные палочки имеют согласно маркировке зеленый цвет, потому что у них высокое содержание протеинов. Лимонад, в котором вместе сахара другой подсластитель, считается полезнее лососины, в которой довольно много жира.

Ученый Петер Филипсборн из Мюнхенского университета, считает главным минусом тот факт, что одобренная немецким правительством цветовая маркировка пока является добровольной для фирм-производителей и торговых сетей.

Тем временем, крупный продовольственный концерн Nestle уже заявил, что вскоре начнет продавать в Германии свою продукцию с маркировкой Nutri-Score. А популярный в Германии продавец продуктов питания — Edeka — уже выставляет на полки своих магазинов некоторые товары с маркировкой.

В целом реакция на такое нововведение была в Германии довольно позитивной. В Украине, к сожалению, вопрос внедрения такой простой и понятной маркировки пока не рассматривался на серьезном уровне.

Источник: Deutsche Welle.

Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook

Последние новости
Возникновение Homo sapiens: названа новая причина эволюции человека

Возникновение Homo sapiens: названа новая причина эволюции человека

На эволюцию человека повлияло употребление мяса и способность готовить пищу.
У Путина сделали заявление по возвращению Крыма Украине

У Путина сделали заявление по возвращению Крыма Украине

Цинизм, как всегда, зашкаливает
ЕС отказался от переговоров о вступлении Северной Македонии и Албании

ЕС отказался от переговоров о вступлении Северной Македонии и Албании

Еврокомиссар предупреждает о серьезных последствиях для Западных Балкан.
Гладковскому сообщили о подозрении — САП

Гладковскому сообщили о подозрении — САП

Гладковского обвиняют в присвоении свыше 10 млн грн госсредств.
У Зеленского хотят ввести налоги для таксистов

У Зеленского хотят ввести налоги для таксистов

Помощник депутата от партии "Слуга народа" рассказал о планах правительства относительно ввода налога для таксистов.
Украинцам напомнили, когда переводить часы на зимнее время

Украинцам напомнили, когда переводить часы на зимнее время

Стала известна дата перехода на зимний период времени в Украине
В Украине объявлен желтый уровень опасности из-за тумана

В Украине объявлен желтый уровень опасности из-за тумана

Видимость составит всего 200-500 метров.
Врачи рассказали, как распознать непереносимость алкоголя 

Врачи рассказали, как распознать непереносимость алкоголя 

Признаки непереносимости алкоголя: что следует знать, чтобы сохранить свое здоровье и здоровье своих близких.
Xiaomi выпустила беспроводную мышку с возможностью подключения к двум устройствам

Xiaomi выпустила беспроводную мышку с возможностью подключения к двум устройствам

Цена устройства MIJIA Air Mouse составляет 12 долларов.
Суд оставил Пашинского под арестом

Суд оставил Пашинского под арестом

Пашинского подозревают в причинении гражданину тяжкого телесного повреждения.
В Генштабе ВСУ заявили, что Путин готовится к масштабной войне с Украиной

В Генштабе ВСУ заявили, что Путин готовится к масштабной войне…

Генштаб ВСУ сообщил, что Россия готовится к вторжению в Украину по всей границе.
Представление на Дубневича поступило в Регламентный комитет

Представление на Дубневича поступило в Регламентный комитет

У Дубневича есть пять дней для дачи объяснений.
Назван продукт, избавляющий от морщин

Назван продукт, избавляющий от морщин

Ежедневное употребление миндаля способствует сокращению морщин.
Рябошапка проанонсировал вручение подозрения Гладковскому-Свинарчуку

Рябошапка проанонсировал вручение подозрения Гладковскому-Свинарчуку

Глава Генпрокуратуры Украины рассказал, в чем подозревается задержанный соратник Порошенко
Укрпочта резко поднимет тарифы на посылки

Укрпочта резко поднимет тарифы на посылки

Услуги Укрпочты значительно подорожают.
НАТО проводит секретные учения на случай ядерной войны

НАТО проводит секретные учения на случай ядерной войны

Военные отрабатывают применение истребителей-бомбардировщиков с ядерными ракетами.
МВФ ухудшил прогноз численности населения Украины до 2024 года

МВФ ухудшил прогноз численности населения Украины до 2024 года

До конца 2024 года население сократится на 1 млн человек.
Археологи разгромили ранние гипотезы о неандертальцах

Археологи разгромили ранние гипотезы о неандертальцах

Неандертальцы мигрировали на греческие острова намного раньше, чем считали ученые
Турецкий поток начали заполнять газом

Турецкий поток начали заполнять газом

Газопровод заполняют газом в рамках завершающего этапа испытаний перед вводом в эксплуатацию.
Ученые создали вакцину от никотиновой зависимости

Ученые создали вакцину от никотиновой зависимости

Создан искусственный био-материал снижающий зависимость от курения.
Турция возобновила операцию в Сирии после объявления перемирия — СМИ

Турция возобновила операцию в Сирии после объявления перемирия — СМИ

Вооруженные силы Турции обстреливают город Рас-эль-Айн, несмотря на соглашение о временном прекращении огня.
Глава НБУ Смолий рассказал о требованиях МВФ по цене на газ

Глава НБУ Смолий рассказал о требованиях МВФ по цене на…

Смолий рассказал, о чем говорили с МВФ
Назван самый надежный интернет-браузер

Назван самый надежный интернет-браузер

В рейтинге браузеров победил Firefox.
«Бабье лето» задержится в Украине, но ненадолго

«Бабье лето» задержится в Украине, но ненадолго

В Украине продолжается «бабье лето»
Закон об изменениях регламента Рады опубликован

Закон об изменениях регламента Рады опубликован

Закон вступит в силу 19 октября.
США ввели рекордные пошлины на импорт из ЕС

США ввели рекордные пошлины на импорт из ЕС

США ввели пошлины в размере $7,5 млрд.
У Кучмы назвали условия для мира на Донбассе

У Кучмы назвали условия для мира на Донбассе

Дарка Олифер назвала главные требования, необходимые для установления мира на Востоке
Налоговые нововведения сделаны для ликвидации ФОПов, — Дубровский

Налоговые нововведения сделаны для ликвидации ФОПов, — Дубровский

Крупный бизнес пытается при помощи государства уничтожить мелких предпринимателей
Развенчаны популярные мифы о гипертонии

Развенчаны популярные мифы о гипертонии

Артериальная гипертония вызывает негативные процессы в сосудах.
Украина не будет амнистировать причастных к катастрофе МН17

Украина не будет амнистировать причастных к катастрофе МН17

Причастные к сбитию МН17 под амнистию не попадут.
Читай также
Последние новости

Возникновение Homo sapiens: названа новая причина эволюции человека

У Путина сделали заявление по возвращению Крыма Украине

ЕС отказался от переговоров о вступлении Северной Македонии…

Гладковскому сообщили о подозрении — САП

У Зеленского хотят ввести налоги для таксистов

Украинцам напомнили, когда переводить часы на зимнее время

В Украине объявлен желтый уровень опасности из-за тумана

Врачи рассказали, как распознать непереносимость алкоголя 

Xiaomi выпустила беспроводную мышку с возможностью подключения к…

Суд оставил Пашинского под арестом

В Генштабе ВСУ заявили, что Путин готовится к…

Представление на Дубневича поступило в Регламентный комитет

Назван продукт, избавляющий от морщин

Рябошапка проанонсировал вручение подозрения Гладковскому-Свинарчуку

Укрпочта резко поднимет тарифы на посылки