Ученые составили идеальную диету для «сердечников»

Ученые составили идеальную диету для «сердечников»

Американские ученые пришли к выводу, что рацион, богатый растительными продуктами, снижает риск атеросклеротических сердечно-сосудистых патологий (ASCVD).

Результаты работы опубликованы в The Journal of American College of Cardiology, сообщает Naked Science.

К настоящему времени накоплено большое количество данных о связи между рационом и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако из-за методологических ограничений информация о том, какие продукты полезны и как их сочетать между собой, остается неполной и противоречивой. Кроме того, часто авторы не учитывают влияние образа жизни и других сопутствующих факторов (сна, курения, физической активности) на здоровье, а сами заболевания, например атеросклероз, могут прогрессировать в течение десятилетий, что делает их изучение трудоемким и дорогостоящим.

Чтобы восполнить пробел, ученые из Медицинского университета Южной Каролины и 11 других учреждений провели метаанализ наиболее крупных исследований о корреляции рациона питания и сердечно-сосудистых заболеваний атеросклеротического происхождения. Так, авторы изучили итоги исследования REGARDS, участие в котором приняли 17 418 человек разного пола, возраста и этнической принадлежности, а также ONTARGET и TRANSCEND (31 546 человек), HPFS и NHS (4098 человек) и других. В ходе работы они выделили самые популярные противоречия о пользе и вреде разных продуктов и сформулировали уточненные рекомендации на основе имеющихся данных.

Анализ показал, что для профилактики ASCVD (с возраста двух лет) подходят все три диеты, которые рекомендуются в официальном «Руководстве для американцев по совершенствованию культуры питания» на 2015–2020 годы: американская, средиземноморская и вегетарианская диеты — они предполагают включение в рацион большого количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. В то же время «южная модель питания» (Southern dietary pattern), которая основана на потреблении жареного мяса, яиц, жиров и сладких напитков, напротив, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Полезными ученые назвали небольшое количество постных мяса и рыбы, нежирного молока на фоне поддержания физической активности.

Факторами риска ASCVD исследователи назвали твердые жиры, в том числе пальмовое и кокосовое масла. Тогда как жидкие растительные масла, особенно оливковое, согласно полученным данным, полезны: они повышают уровень «хорошего холестерина», понижают уровень «плохого холестерина» и триглицеридов. Вместе с тем растительные масла отличаются высокой калорийностью и могут повышать риск ожирения. Высокой калорийностью также обладают орехи: авторы сообщили, что продукты этой категории могут использоваться в профилактике ASCVD при условии, что заменят источники «пустых» калорий.

Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется ограничить потребление яиц как основного источника холестерина. Из-за сниженного содержания насыщенных жирных кислот (SFAs) допустимой альтернативой яйцам являются моллюски (например, мидии), однако уровень холестерина в них также высок. Ключевыми источниками антиоксидантов авторы признали овощи и фрукты (в частности, клубнику и чернику), причем даже высокие дозы их действующих веществ, как показал анализ, безвредны для сердечно-сосудистой системы.

По мнению исследователей, избегать в рамках профилактики ASCVD не рекомендуется продуктов, содержащих глютен (злаки, хлебобулочные, макаронные изделия). Обзор показал, что аглютеновая диета может снизить уровень смертности только среди пациентов с целиакией — это около 1,5 процента населения. Ограничить потребление этой категории продуктов следует людям с индивидуальной непереносимостью, в том числе приобретенной чувствительностью к глютену (примерно шесть процентов населения).

Между тем ранее международная группа ученых обнаружила, что рекомендации Комитета США по вопросам диетического питания незначительно сокращают риск сердечно-сосудистых заболеваний среди пациентов с ожирением. Эксперимент показал, что большинство испытуемых не готовы придерживаться диеты в долгосрочной перспективе.

Последние новости
Опубликован список самых «вредоносных» приложений на Android

Опубликован список самых «вредоносных» приложений на Android

YouTube, Facebook, Messenger и другие "пожиратели" заряда на смартфоне
В Китае запустили производство первого лекарства от коронавируса Covid-19

В Китае запустили производство первого лекарства от коронавируса Covid-19

Препарат получил разрешение на выпуск Государственного управления по надзору за пищевыми продуктами и лекарственными средствами КНР
Кто и как сдал Дебальцево. Свидетельствую

Кто и как сдал Дебальцево. Свидетельствую

Как происходила сдача Дебальцевского плацдарма ВСУ в феврале 2015 года. Подробно от непосредственного участника событий.
У Путина назвали условие для встречи в «нормандском формате»

У Путина назвали условие для встречи в «нормандском формате»

О чем будут говорить на следующей встрече, если она состоится
Украинцы больше отдохнут в марте: календарь выходных

Украинцы больше отдохнут в марте: календарь выходных

В честь 8 марта украинцы получат дополнительный выходной
В сеть слили «голый» компромат на замглавы фракции «Голос»

В сеть слили «голый» компромат на замглавы фракции «Голос»

Ярослав Железняк стал жертвой собственного прошлого
Автобус с фанатами «Барселоны» упал в пропасть: видео

Автобус с фанатами «Барселоны» упал в пропасть: видео

Автобус упал с 15-метровой высоты
Арахамия «помирил» Зеленского и Гончарука

Арахамия «помирил» Зеленского и Гончарука

Арахамия заявил, что стал инициатором встречи Зеленского и Гончарука после скандала с прослушкой
Скелет неизвестного существа выбросило штормом на пляж

Скелет неизвестного существа выбросило штормом на пляж

Местные предполагают, что это скелет кита или акулы
Киевстар, Vodafone, lifecell сравнили по скорости интернета

Киевстар, Vodafone, lifecell сравнили по скорости интернета

Французские исследователи оценили качество интернета "большой тройки" мобильных операторов Украины
Данилов прибыл в Иран из-за сбитого Боинга

Данилов прибыл в Иран из-за сбитого Боинга

Секретарь СНБО почтил память погибших украинцев
Как Зеленский с украинским бизнесом поговорил

Как Зеленский с украинским бизнесом поговорил

Встреча украинского с Владимиром Зеленским насколько он далек от понимания того, что реально волнует отечественный бизнес.
Неудачный макияж Джоли, Энистон, Лопес и других звезд Голливуда показали в сети

Неудачный макияж Джоли, Энистон, Лопес и других звезд Голливуда показали…

Знаменитости такие же люди, как и мы
ПриватБанк объяснил двойное списание средств при переводе в Россию

ПриватБанк объяснил двойное списание средств при переводе в Россию

Государственный банк обвинили в неправомерном списании денег со счета при оплате услуг
В Киеве задержан лидер преступной группировки: видео

В Киеве задержан лидер преступной группировки: видео

Полиция Киева опубликовала видео задержания
В «Слуге народа» раскритиковали «мораторий Кличко»

В «Слуге народа» раскритиковали «мораторий Кличко»

"Это популизм"
Каменских призналась, когда родит ребенка Потапу

Каменских призналась, когда родит ребенка Потапу

Осадчая вспомнила фото Каменских годичной давности с известным врачом по планированию беременности
Пристайко: На Донбассе могут применить опыт Хорватии

Пристайко: На Донбассе могут применить опыт Хорватии

Идея создания совместных патрулей обсуждается с момента начала работы ТКГ
Мендель разозлила журналистов заявлением о Зеленском

Мендель разозлила журналистов заявлением о Зеленском

Пресс-секретарь президента Украины попала в очередной скандал
Тимошенко расскажет о кадровых перестановках во власти, ситуации на Донбассе и земельной реформе

Тимошенко расскажет о кадровых перестановках во власти, ситуации на Донбассе…

Тимошенко даст большое интервью
Черняк ликует: задержан экс-смотрящий времен Януковича Анисимов

Черняк ликует: задержан экс-смотрящий времен Януковича Анисимов

Полиция задержала запорожского бизнесмена – «экс-смотрящего» за регионом
У Меркель обвинили Путина в гибридных атаках на ЕС

У Меркель обвинили Путина в гибридных атаках на ЕС

Министр обороны Германии считает, что Россия совершает нападения и в Украине, и в Латвии, и в Германии
В Украине изменят суммы выплат пенсий: цифры

В Украине изменят суммы выплат пенсий: цифры

Пенсионный фонд доступно объяснил, что будет с пенсиями в 2020 году
Специалисты рассказали о новой схеме мошенничества с банковскими карточками

Специалисты рассказали о новой схеме мошенничества с банковскими карточками

Эксперты советуют ни в коем случае не брать оставленные карточки в банкоматах в руки
Похудевшая Адель стала «копией» Анджелины Джоли и вскружила голову Брэду Питту

Похудевшая Адель стала «копией» Анджелины Джоли и вскружила голову Брэду…

Питт нашел утешение в Адель
Пристайко рассказал о судьбе «черных ящиков» сбитого Боинга

Пристайко рассказал о судьбе «черных ящиков» сбитого Боинга

Министр иностранных дел Украины считает возможным доверить расшифровку данных со сбитого Ираном украинского самолета Франции
Банкомат ПриватБанка взорвали и украли все деньги

Банкомат ПриватБанка взорвали и украли все деньги

Неизвестные украли 250 000 гривен
Замглавы ОП Трофимов похвастался люксовым аксессуаром

Замглавы ОП Трофимов похвастался люксовым аксессуаром

Он носит рюкзак за 2 тысячи евро
В Житомире строителей отправят на карантин из-за коронавируса

В Житомире строителей отправят на карантин из-за коронавируса

Из Дубая, после новогодних праздников, возвращаются китайцы, задействованные на строительстве объекта Киев-Чоп
НБУ отменит «зарплатное рабство» для украинцев

НБУ отменит «зарплатное рабство» для украинцев

Теперь украинцы смогут самостоятельно выбирать, на карту какого банка получать зарплату
Читай также