Несмотря на надежды на удешевление мировых сортов кофе, дальше ситуация с ценами будет еще хуже.
Как зерна арабики, которые предпочитают кофейные сети, такие как Starbucks, так и более бюджетный сорт робусты, резко выросли в цене из-за серьезных перебоев с поставками из Вьетнама в Бразилию, пишет Bloomberg.
По всей цепочке поставок продавцы повышают цены и отказываются от скидок, чтобы защитить свою маржу, и многие предупреждают о дальнейшем росте цен.
Цены на зерна робусты, используемые для приготовления кофе, взлетели до самого высокого уровня с 1970-х годов. Высококачественные зерна арабики в начале этого месяца были самыми дорогими за последние два года.
Отчасти этот рост связан с плохой погодой: засухи во Вьетнаме, являющемся мощным производителем робусты, ставят мир на путь дефицита четвертый год подряд, тогда как сухая погода в Бразилии привела к сокращению урожая арабики, поскольку поврежденные деревья дают меньшие бобы.
Разрыв между фьючерсными ценами на эти два сорта едва ли не самый узкий за всю историю, что заставляет компании искать какие-либо менее качественные зерна арабики вместо привычного экономически эффективного сорта робусты, чтобы уменьшить затраты.
Источник: Экономическая правда
