В Украине с начала 2022 года цены на мясо выросли на 8-31%.
По данным Ассоциации "Свиноводы Украины", цены на охлажденную свинину в январе были в среднем на 7,7% выше, чем год назад, при этом говядина подорожала на 31%, а куриная тушка и филе – на 28% и 30,5% соответственно:
говядина – на 31% (195,6 грн/кг)
куриная тушка – на 28% (73,5 грн/кг)
куриное филе – на 30% (122,65 грн/кг)
стейк и свиная корейка – на 10-11% (151 и 164 грн/кг);
тазобедренная часть и ошеек – на 3,5% (116,5 и 147,9 грн/кг).
Аналитики отмечают, что свинина подорожала из-за глобальных инфляционных процессов и повышения цены на живца в начале 2022 года.
Так, цена закупки живых животных в январе 2022 года была в среднем на уровне 47 грн/кг. При этом такой уровень не покрывает затраты из-за стремительного подорожания энергоносителей и дальнейшего роста стоимости кормов. А значит, производители свинины продолжают работать на грани рентабельности или даже в убыток.
Что с остальными продуктами?
В первый месяц 2022 года в Украине стремительно дорожали крупы. К примеру, за один килограмм гречки сейчас просят чуть больше 50 гривен.
По сравнению с декабрем 2021 года рис, пшено и гречка прибавили в цене по 3-4 грн:
пшено – 21,67 грн/кг;
рис длинный – 41,90 грн/кг;
рис круглый – 35,20 грн/кг;
гречка – 50,85 грн/кг.
Дешевле только пропаренный рис: от 35,68 грн до 35,23 грн.
Источник: Сегодня
