Сейчас очень часто рекламируют антиоксиданты в интернет магазине. Более того, таких магазинов достаточно много. Антиоксиданты добавляют и в косметические средства, и в пищу.
Но, разберемся, что такое антиоксиданты и для чего они нужны. Антиоксиданты — это вещества, которые нейтрализуют действия оксидантов (свободных радикалов, которые, в свою очередь, являются причиной старения клеток и увеличивают риск заболевания инсультом, раком, диабетом, сердечной недостаточностью). Другими словами, это – питательные вещества, в которых нуждается наш организм.
Вы, наверное слышали о бета-каротине, витамине С, танине, селен, витамин А, цинк, глутатион? Так вот, это – наиболее известные антиоксиданты.
Более того, антиоксидантами богаты такие продукты как: чернослив, томаты, орехи и некоторые овощи (артишок, фасоль), свежие ягоды (клюква, смородина, рябина, облепиха, гранаты, черника) и фрукты (и, соответственно, в соках из них и морсах). И, конечно же, антиоксиданты содержаться в какао, зеленом чае, кофе и черном чае (в меньше степени, правда).
Американские учение полагают, что достаточное количество антиоксидантов в организме продлевает продолжительность жизни, а также снижает сердечные и возрастные заболевания. Также, исследования показали, что антиоксиданты позволяют ускорить процесс выздоровления, помогают противостоять инфекциям и снижают уровень повреждения тканей.
Антиоксиданты также используют как пищевые добавки. Это: антоцианины, пектин (кстати, его много находиться в печеных яблоках), аскорбиновая кислота (тот же витамин С), лимонная кислота.
