Зимой в нашем рационе присутствует больше калорийных продуктов, поэтому полезно периодически себе устраивать овощную разгрузку.

Об этом сообщил портал Neboley.

По словам специалистов, салаты и тушеные овощи должны быть на столе каждый день. А в период овощной диеты лучше исключить из меню мучное и каши.

Во время такой разгрузки рекомендуется употреблять цветную и квашеную капусту, есть побольше винегрета с растительным маслом, делать овощное рагу. Можно есть картофель, морковь, замороженную стручковую фасоль, свежую брокколи, тыкву, болгарский перец.

В зимней овощной диете присутствует и картофель. Жарить его нельзя, можно варить и тушить. Совсем отказываться от картошки не стоит, советуют медики. Допустимы овощной суп днем или картофельная запеканка на полдник. На ужин подойдет рагу или винегрет.

Можно делать салаты с редькой, яблоком и чесноком. Заправить такой салат лучше оливковым маслом.